U sklopu online eventa predstvaljanja ostvarenja za 66. Michelinov vodič za Italiju, za 2021., s ponosom se ističe 29 novih uspjeha u 13 talijanskih regija. 26 novih restorana zasjalo je sjajem 1 zvjezdice (od kojih čak 16 restorana predstavljaju chefovi mlađi od 30 ili 35 godina), a društvu od 2 zvjezdice pridružila su se 3 nova člana, pa tako Italija broji 323 restorana s 1*, 37 restorana s 2* te 11 restorana s 3*. Usprkos teškoj godini i razlozima koji su snažno utjecali na hospitality i gastro scenu, te činjenici što je 20 restorana izgubilo zvjezdicu, 2020. se smatra uspješnom.
A posebnu pažnju na dodjeli privukla su imena 13 chefova koji su zaslužili zelenu zvjezdicu. Jer zelena se zvijezdica u Italiji dodijelila po prvi put a predstavlja priznanje za održivost, te ukazuje na pažnju koju restorani poklanjanju prema okolišu. Ona je znak prepoznavanja i mogu je osvojiti i restorani koji nemaju klasičnu zvjezdicu ali su kroz svoj rad ukazali na predanost u smjeru održivosti.
Posebno lijepu reakciju na svom instagram profilu podijelio je jedan od dobtinika, slavni Massimo Bottura, ovim riječima: “Budućnost gastronomije je zelena! Ponosan sam na svoj tim i sve chefove koji doprinose ovoj revoluciji. Danas u 2020. chef je više od sume njegovih recepata. Hvala Michelin Guide Italia što prepoznajete važnost održivosti u svijetu hrane”.
A zeleni dobitnici su:
Mariangela Susigan, Gardenia, Caluso
Alfonso e Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi
Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena
Caterina Ceraudo, Dattilo, Strongoli
Piergiorgio Siviero, Lazzaro 1915, Pontelongo
Antonello Sardi, Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù, San Piero a Sieve
Pietro Leemann, Joia, Milano
Davide Oldani, D’O, Cornaredo
Fabrizio Caponi, I' Ciocio-Osteria, Suvereto
Igor Macchia, Casa Format, Orbassano
Norbert Niederkofler, St. Hubertus, San Cassiano, Alta Badia
Franco Malinverno, Caffè La Crepa, Isola Dovarese
Roberto Tonola, Lanterna Verde, Villa di Chiavenna
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju