Živimo u vremenu kada su intolerancija i alergije na gluten sve češći. To najviše primjećujem radeći u slastičarnici, gdje naše mušterije sve više traže proizvode bez glutena. Zato sam za ovaj broj odlučila pripremiti neke od svojih omiljenih bezglutenskih slastica - koje su neizmjerno sočne i ukusne. Većina ovih deserata umjesto glutena sadrži dosta orašastih plodova koji zamjenjuju brašno. U receptu za zdrave muffine, koji su mi jedni od najdražih, koristila sam heljdino brašno koje je izuzetno hranjivo i često se koristi u pripremi bezglutenskih slastica i peciva.
Uživajte u receptima i okušajte se i sami u spravljanju ovih slasnih i zdravih kolača.
Maksim Bašić
Slastice bez glutena
Maksim Bašić
Slastice bez glutena