Iza nas su naporni, zahtjevni dani. Tijelo (a i psiha) su nam izmučeni pa bi nam dobro došla mala pomoć. Predlažemo konzumaciju detoks sokova uz koje možemo očistiti tijelo od nakupljenih štetnih tvari te vratiti energiju koja nam je prijeko potrebna u ovom periodu. Osim toga, sokovima možemo, uz probavni sustav, osvježiti i kožu te stimulirati jetru i bubrege. Ukoliko nemate zdravstvenih problema, sokove možete piti tri ili pet dana, bez druge hrane, a zatim polako uvoditi organsko voće, povrće, žitarice i biljne proteine, kroz sljedeće dane i tjedne. Bilo bi dobro izbjegavati i alkohol, kofein, šećer, gluten, meso i mliječne proizvode, povećati unos vode na 2 litre dnevno. Naravno, sokove možete piti i bez da radite cijeli detox, nego kao, primjerice, zamjenu za jedan obrok.
Ako se odlučite za konzumaciju isključivo sokova (konzultirajte se s liječnikom po potrebi), prva dva dana možete piti tri do četiri svježa soka dnevno, a onda treći i četvrti dan uvodite i svježe salate od sirovog voća i povrća s maslinovim uljem i octom. Nakon toga, peti dan uvedete kuhanu smeđu rižu, tofu, kuhano povrće...
U početku biste se mogli osjećati sjajno, nećete osjećati glad, a imat ćete dodatnu energiju. Međutim, treći i četvrti dan može vam se energija smanjivati i žudjet ćete za ugljikohidratima. Ipak, peti dan, nakon što uvedete rižu, grah, tofu... vraćat će vam se energija i osjetit ćete da vam je tijelo bolje.
A evo primjeri tri soka koja možete koristiti za detox.
1. Začinjeni sok od limuna
Sastojci:
Sok od 4 limuna
šalica vruće voda
2 žlice agavinog sirupa
malo kajenskog papra
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke dok se agavin sirup ne otopi. Ohladite ili poslužite s ledom ako više volite hladnu limunadu!
Korist:
Kajenski papar poboljšava cirkulaciju, detoksicira krv i smanjuje potencijalne upale.
2. Okusi zemlje
Sastojci:
1 organska cikla
3 organske mrkve
2 stabljike organskog celera s lišćem
1 velika Fuji ili Honeycrisp jabuka
Šaka peršina
2 lista metvice
Priprema:
Pomiješajte ciklu, mrkvu, celer, jabuku i peršin u sokovniku. Listove mente dodajte na kraju, prethodno usitnjene sa žlicom.
Korist:
Prepun fitokemikalija, antioksidansa i vitamina, ovaj napitak potiče probavu, ispire bubrege i snižava krvni tlak.
3. Vruća limunada s đumbirom
Sastojci:
Sok od 2 limuna s pulpom
2 kapljice ekstrakta đumbira ili 2 žlice svježeg soka od đumbirovog korijena
Vruća voda
1 žlica meda
Priprema:
Lagano miješajte sok od limuna, sok korijena od đumbira i vodu, žlicom, dodajući med polako dok se ne otopi.
Korist:
Limun pomaže u probavi, pročišćava krv, oslobađa tijelo od toksina, smanjuje upalu u zglobovima a vitamin C umanjuje mogućnost prehlade i gripe. Korijen đumbira smiruje probavu te jača imunitet.