Nakon što smo posljednji nekoliko dana uživali u blagdanskom stolu prepunom raznih uskrsnih delicija, od šunke u kruhu, mladog sira i vrhnja, pečenja i kolača, došlo je vrijeme za laganije obroke. Stoga predlažemo da za današnji ručak odaberete zdravu salatu koja će vam dati sve potrebne nutrijente ali neće (opet) preopteretiti vašu probavni sustav. Riječ je o salati sa sezonskim namirnicama kao što su baby špinat i cikla a koje idu avokado i limun, malo feta sira i orašastih plodova.
Recept je u nastavku.
Sastojci (za 2 osobe)
100 g baby špinata
1 avokado
1 kuhana cikla
šaka orašastih plodova po želji (indijski oraščići, orasi)
feta sira po želji
sol i papar
maslinovo ulje
sok pola limuna
Priprema:
U zdjelu stavite sastojke - baby špinat, kuhanu ciklu narezanu na komade, zatim narezani avokado. Po tome pospite orašaste plodove te smrvljeni feta sir. Posolite i poparite te začinite maslinovim uljem i sokom jednog limuna. Promiješajte i poslužite uz tostirani kruh.