Kuhanje za jednog nije lak zadatak. Pronaći praktične recepte za jednokratno posluživanje može biti popriličan izazov. I, realno, kada ste sami, puno je lakše naručiti hranu dostavom ili pojesti neki sendvič, zdjelu žitarica, ostatke od jučer. Jer, kome se da prljati posuđe samo zbog sebe?
Postoji, međutim, mnoštvo recepata za super lagana i ukusna jela koja su savršena za pripremanje za jednu osobu. Donosimo vam primjer što možete pripremiti sebi za doručak, ručak i večeru a da ne trošite puno navaca i ne prljate previše posuđa.
DORUČAK: JAJE U KRUHU
Ovo je vjerojatno jedna od najlakših ideja za doručak za jednu osobu a da nije klasičan sendvič. Sve što vam treba recept su dva komada kruha, jaje, sir i malo začina. Uzmete dvije šnite kruha i odrežete im sredinu u neki oblik, krug ili srce ako se želite malo razmaziti najranije ujutro. Zatim zagrijte tavu na srednjoj vatri, stavite žlicu maslaca u tavu i pustite da se otopi. Dodajte kruh i pržite oko dvije minute, dok ne dobije boju. Preokrenite kruh, te razbijte jaje u sredinu rupe. Pospite jaje i kruh solju i paprom, a zatim tavu pokrijte poklopcem. Pustite da se jaje kuha dok se ne stegne, otprilike tri minute. Na vrh stavite feta sir, kopar i malo čilija. Možete ubaciti i malo slanine sa strane ako želite.
RUČAK: SALATA S PILETINOM, KUKURUZOM, KRASTAVCEM…
Ovo je ukusan obrok za jednu osobu. Sadrži piletinu, cherry rajčice, ribani sir, avokado, luk, korijander, kukuruz i krastavac. Popržite pileća prsa i narežete ih na komadiće. U zdjelu stavite zelenu salatu po izboru, kukuruz iz konzerve, narezani avokado, sir, luk, korijander i krastavce. Naravno, uvijek možete kombinirati i ostale sastojke, recimo papriku ili pečene tikvice. Posolite, poparite i začinite s omiljenim dressingom.
VEČERA: TJESTENINA S MASLACEM I PARMEZANOM
Jednostavno jelo za koje vam treba desetak minuta. U loncu zakuhajte nekoliko centimetara vode i dodajte obilno soli. Kad voda zakipi, uzmite šaku dugih rezanaca i dodajte je u lonac. Kuhajte tjesteninu dok ne postane mekša ali ne sve do al dente.
Stavite tavu na vatru, pored lonca s tjesteninom i stavite dvije žlice maslaca unutra te kad se malo otopi prebacite tjesteninu u tavu. Dodajte i malo vode iz lonca, cca 1/4 šalice, da pokrije rezance do pola. Opet posolite i nastavite kuhati još nekoliko minuta. Potom ugasite vatru i prelijte prije naribanim parmezanom ili nekim drugim sirom po izboru da upije preostalu tekućinu u tavi i formira kremasti umak. Dodajte svježe narezan peršin ili korijander, malo papra i poslužite.