Salata od krastavaca klasična je ljetna salata s kojom, priznat ćete, rijetko nešto eksperimentiramo. Ili ih jedemo, same, ili dodamo rajčicama uz, eventualno, malo paprike, ili ih ubacimo u jogurt.
No, mi vam danas donosimo jednu jako jednostavu a opet pomalo različitu salatu u kojoj su, uz krastavac, glavni sastojci ljubičasti luk i kopar. Osim toga, treba vam i rižin ocat i dobit ćete jednu zanimljivu salatu kao prilog.
Dakle, treba vam sljedeće:
1 do 2 velika krastavca narezana na tanke ploške ili trake
pola ljubičastog luka sitnije narezanog
1 do 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
2 do 3 žlice začinjenog rižinog octa
Sol i papar po ukusu
Sve sastojke pomiješajte, začinite i stavite u frižider da se lijepo ohladi prije posluživanja!