Dominique Crenn otvara restoran u Parizu

Chefica rođena u Versaillesu otvara svoj prvi restoran u rodnoj Francuskoj, a i u Europi općenito. Kaže, kuhinja u restoranu French Nola bit će spoj kuhinje New Orleansa, San Francisca te tradicionalne francuske kuhinje

Profimedia

Svjetski slavna chefica Dominique Crenn, vlasnica tri Michelinove zvjezdice u svom restoranu Atelier Crenn u San Franciscu, i ovogodišnja dobitnica nagrade za ikonu na dodjeli nagrada World's 50 Best, u Parizu će otvoriti novi restoran posvećen kuhinji New Orleansa.

Profimedia 

“Spremna sam otvoriti novi restoran, French Nola, koji će zapravo spojiti kuhinju New Orleansa s onom iz San Francisca te francuskom kuhinjom. Imamo prave ljude, znamo kakva jela želimo poslužiti i imamo dovoljno novca da financiramo taj projekt. Još nam jedino nedostaje idealna lokacija”, poručila je 56-godišnja kulinarska zvijezda rođena u Versaillesu kojoj će ovo biti prvi restoran koji je otvorila u rodnoj Francuskoj, ali i čitavoj Europi, budući da je 1980-ih odselila u SAD, kako bi tamo izgradila karijeru.

Instagram  Dominiqueina jela iz restorana Atelier Crenn

Instagram  Dominiqueina jela iz restorana Atelier Crenn

Kako donosi francuski dnevni list Le Figaro, njezin pariški tim činit će chefovi Jean-Christophe Bourgignon te Jake Smollet, koji će biti zadužen da jelima da dašak New Orleansa.