Znate onaj osjećaj kad vam se odjednom jede slatko? Uz to je već večer, ideja da sad radite neki kolač ne djeluje baš izgledno… A da ne spominjemo koliko je pametno jesti slatko prije spavanja. Ipak, postoji rješenje - lagani i brzi desert koji stane u šalicu kave i koji će zadovoljiti važu žudnju za slatkim! Ima svega dva grama ugljikohidrata pa nema ni osjećaja krivnje što ćete dan završiti s malim slatkim zalogajem. Sastojke za ovaj brzi desert vrlo vjerojatno imate u hladnjaku pa nema potrebe ni ići u dućan a vrijeme koje vam treba za izradu je svega pet minuta.
Sastojci:
1 jaje
1 žlica masnog vrhnja
1 žlica maslaca, otopljenog
1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
2-3 žlice eritritola ili zamjena za šećer po izboru
1/8 žličice soli
1/2 žličice praška za pecivo
Priprema:
Prvo pripremite šalicu za kavu i to onu koja može ići u mikrovalnu pećnicu. Dobro je podmažite i stavite sa strane. Potom u manjoj posudi umutite jaje samo dok se žumanjak i bjelanjak ne pomiješaju. Dodajte vrhnje, otopljeni maslac i vaniliju i dobro promiješajte. Zatim u tu smjesu dodajte suhe sastojke - nezaslađeni kakao prah, zaslađivač, sol i prašak za pecivo. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Pažljivo ulijte tijesto u podmazanu šalicu za kavu. Pecite u mikrovalnoj pećnici 1 minutu i 30 sekundi. Kolač će u sredini imati konzistenciju poput lava kolača a ako više volite da je tijesto gušće, pecite 2 minute. Prijatno!