Izbjegavate slatkiše, ali ste voljni okušati se u pripremi domaćih slatkiša? Imamo odličan recept posebno ukoliko volite datulje, plod koji je odličan dodatak žitaricama, pudinzima, slatkom kruhu, kolačićima, keksima, te odličan razlog za pripremu domaćeg slatkog namaza. Vezano uz datulje zanimljivo je kako u svježem stanju u ukupnom sastavu nutrijenata sadrže više od 50 posto šećera te da se taj postotak sušenjem dodatno koncetrira te da su kako zbog slatkog okusa tako i zbog teksture odličan dodatak jelima u koja bi inače dodali rafinirani šećer. Šećer iz ovog ploda u tijelu se otpušta postupno, a sve ovo je i više nego dobar razlog za pripremu ukusnih slatkih kuglica koje su dobar izbor energije, zalogaj između obroka.
Sastojci:
100 grama datulja
100 grama sjemenki suncokreta
Prstohvat soli
1 velika žlica chia sjemenki + 3 velike žlice vode
½ male žličice cimeta
1 mala žličica kakaa u prahu
Ribani kokos (grubo mljeveno kokosovo brašno)
Priprema:
Prije usitnjavanja važno je datulje namočiti u malo vode kako bi omekšale. Dok datulj eomekšavaju pomiješajte veliku žlicu chia sjemenki I tri žlice vode te ostavite kako bi sjemenke nabubrile. Za to vrijeme tostirajte sjemenke suncokreta koje potom usitnite u blenderu. Dodajte malo soli. chia sjemenke, cimet i kakao prah. Nastavite s blendanjem. Dobivenu ljepljivu smjesu odvajajte žličicom kako bi rukama pripremili kuglice podjedanke veličine. Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno. Ukoliko ne volite kokos kuglice uvaljajte u kakao prah ili nasjeckane orašaste plodove.