U prvim vinima prošlogodišnje berbe uživali smo još u studenom i prosincu i nisu to bili samo portugisci s Plešivice, lagani crnjaci ljubičaste boje i finih kiselina koje mlade treba popiti još tijekom sezone kestena. Međimurci su predstavili 10 bijelih vina kao Mlado Međimurje. Svaka vinarija radila ga je od sorte koja je u njihovom vinogradu primjerena mladim vinima, a sva su bila dobra, pa se isplatilo kušati cijelu paletu. U studenome je i Kutjevo predstavilo limitiranu seriju vina Mlada graševina, a Enosophia brendove Mlada graševina i Mlada frankovka. Prva redovna vina prošlogodišnje berbe iz Istre, s Krka te iz Sjeverozapadne Hrvatske bila su ponuđena prije mjesec dana na En primeur kušanju u hotelu Esplanade, a sad su počela "kapati" i u redovnu prodaju. Ova Trica predstavlja lijepa bijela vina prošlogodišnje berbe iz Momjana, Iloka i s Plešivice koja se ne zovu "mlada".
Istarske malvazije je 80 posto u vinu Valle 2021. momjanske vinarije Kozlović, a njezina je struktura i kompleksnost začinjena, može se reći i zamirišana sauvignonom. Grožđe je iz vinograda podno vinarije, a vino puno, izraženog mediteranskog karaktera, istovremeno i vrlo svježe pa će biti najbolje u njemu uživati u ovih nekoliko proljetnih mjeseci. Odličan je aperitiv, pristaje salatama i drugim jelima s više povrća te rižotima i tjesteninama, a butelja u Vrutku stoji 82,98 kuna.
Laganija jela od riječne ribe, bijelog mesa i tjestenine s umacima koji nisu preteški dobro će popratiti Graševina 2021. iločke obiteljske vinarije Buhač. Lijepo miriše po zelenoj jabuci, što je karakteristika sorte, a fino se osjete i bijelo cvijeće te osvježavajuće citrusne arome. I u okusu je svježe, puno finih kiselina, te ugodno gorko. Ima 12 posto alkohola pa se u njemu može uživati i tijekom duljih druženja. Butelja u osječkoj vinoteci Vinita stoji vrlo prijateljskih 29,90 kuna.
Sivi pinot jedinstvena je sorta, u stvari prirodni mutant crnog pinota koji je tijekom stoljeća izgubio boju pa su bobice ružičaste, a vina bijela, osim u slučaju duljih maceracija kad mogu izgledati i tamnija nego rosé. Prepoznaju se po mirisu marelice i breskve te punom okusu. Kod nas se "sivcu" najviše posvetio Franjo Kolarić iz Hrastja Plešivičkog. Radi ga u svim stilovima, od pjenušavog do predikatnog, a butelja ovog klasičnog bijelog vina od sivog pinota je u Miva Galeriji vina 83 kune.