Ako niste znali, čak i voćna salata ima svoj dan! Ove godine se poklopilo da je taj dan na petak 13. pa zašto ne bismo onda malo osladili ovaj varljivi petak s jednom zdjelom punom našeg omiljenog voća?
Voćne salate su brza, jednostavna rješenja kad nam treba neki brzi desert ili samo nešto slatko da nam uljepša dan, pogotovo tijekom vrućih proljetnih i ljetnih dana. Tad je u sezoni ionako jako puno voća pa i to valja iskoristiti. Mi smo se danas odlučili za jednu proljetnu voćnu salatu u kojoj, pogađate, ima jagoda i ananasa ali i vanilije, kivija pa i banane.
Možete je poslužiti samu ili uz sladoled a odličan je dodatak pikniku ili roštilju na otvorenom.
Sastojci:
⅔ šalice svježeg soka od naranče
⅓ šalice svježeg limunovog soka
⅓ šalice smeđeg šećera
½ žličice naribane korice naranče
½ žličice naribane limunove korice
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
2 šalice svježeg ananasa narezanog na kockice
2 šalice jagoda, narezanih
3 kivija, oguljena i narezana na ploške
3 banane, narezane
2 naranče, oguljene i narezane
1 šalica malina ili grožđa
2 šalice borovnica
jabuke po želji
Priprema:
Zakuhajte sok od naranče, limunov sok, smeđi šećer, koricu naranče i limunovu koricu u loncu na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte dok se malo ne zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Ostaviti sa strane da se ohladi. Potom složite voće u veliku, prozirnu staklenu zdjelu ovim redoslijedom: ananas, jagode, kivi, banane, naranče, maline ili grođže te borovnice. Voće prelijte ohlađenim umakom. Pokrijte i stavite u hladnjak 3 do 4 sata prije posluživanja.