Svake druge subote u lipnju obilježava se Svjetski dan džina, dan namijenjen svima (naravno, onima koji su u dobi kada mogu legalno konzumirati alkohol!) da baš tada uživaju u svom omiljenom piću. Džin je kao što svi znamo, prozirno žestoko piće koje se destilira s borovicom i raznim drugim aromatičnim biljem, citrusima, pa čak i orašastim plodovima! Sličan je votki, no za razliku od votke koja nema okus niti miris, džin ima izuzetno botanički aspekt i na mirisu i na okusu.
Nećemo puno duljiti o džinu i njegovoj povijesti, nego vam donosimo četiri recepta s džinom. Prvi je Salty Dog, piće koje je vrlo jednostavno izmiješati te je za njega najbolje koristiti dry džin. Gimlet je pak slatko-kiseli koktel koji je odlično osvježenje za vruće ljetne dane. Tu je i klasik, džin tonik, koji dolazi u toliko kombinacija, a mi vam donosimo onu s citrusima. Naš šećer na kraju popisa recepata za koktele s džinom je Gin Fizz, u koji uz džin, sok od citrusa i šećerni sirup ide i jedan vrlo zanimljiv sastojak – bjelanjak. Sve ove recepte možete lako prilagoditi sebi i svom ukusu. Također, na Svjetski dan džina dajte si mašti na volju – pa zašto i vi ne biste osmislili svoj signature koktel s džinom?
SALTY DOG
50 ml džina
100 ml soka od grejpa
krupna sol, kriška grejpa
Namočite rub čaše u vodu, te ga potom uronite u krupnu sol. Čašu ispunite ledom, potom dodajte džin i sok od grejpa. Sve lagano izmiješajte. Ukrasite kriškom grejpa.
GIMLET
75 ml džina
15 ml soka od limete
15 ml šećernog sirupa
kriška limete, listići bosiljka
Džin, sok od limete i šećerni sirup stavite u shaker s ledom te miješajte dok se dobro ne ohladi. Procijedite u ohlađenu čašu za koktele punu svježeg leda. Ukrasite kriškom limete i/ili listićima bosiljka.
DŽIN TONIK
4 kockice leda
60 ml džina
120 ml tonika
1 žlica soka od limete ili nekog drugog citrusa
kriške svježih ili sušenih citrusa
Stavite kocke leda u čašu, skoro do vrha. Ulijte džin, tonik i sok citrusa po izboru. Dobro izmiješajte dugačkom žlicom za miješanje koktela. Ukrasite svježim ili sušenim citrusima.
GIN FIZZ
60 ml džina
30 ml soka od limuna
20 ml šećernog sirupa
1 bjelanjak
mineralna voda (30 ml ili više)
Limunova korica, ružmarin
Džin, sok od limuna, šećerni sirup i bjelanjak dodajte u šejker i žustro miksajte (bez leda) oko 15 sekundi. Dodajte 3-4 kocke leda i ponovno žustro miksajte dok se sve dobro ne ohladi. Procijedite u čašu i dopunite mineralnom vodom. Ukrasite korisom nešpricanog limuna i grančicom ružmarina.