Danas se slavi dan kolačića s čokoladom, jednostavnog a jako ukusnog slatkog zalogajčića, lakog za pripremu, idealno brzo rješenje kad se zaželite nečeg slatkog.
Ako niste znali, prvi čokoladni kolačić zapravo je napravljen slučajno u Whitmanu, Massachusetts, u gostionici zvanoj Toll House. Godine 1938. Ruth Graves Wakefield jednog je dana planirala napraviti obične čokoladne kolačiće, ali je dobila izvrsnu ideju da u njih ubaci komadiće čokolade. Na njezino veliko iznenađenje, čokolada se nije dobro pomiješala s kolačićem i tako su nastali sad već svima poznati i omiljeni kolačići s komadićima čokolade.
Danas ih ima u raznim varijantama i s dodacima, a posebno su popularni diljem Europe, u Australiji i posebno u SAD-u gdje se procjenjuje da osoba pojede oko 35.000 kolačića tijekom života.
U nastavku vam donosimo recept za jednu od verzija kolačića s čokoladom pa ih napravite za ovaj dugi vikend pred nama!
Sastojci:
½ šalice smeđeg šećera
½ šalice bijelog šećera
¼ šalice margarina ili maslaca
¼ šalice masti
½ šalice običnog nemasnog jogurta
2 žličice ekstrakta vanilije
1 ¾ šalice višenamjenskog brašna
½ žličice sode bikarbone
½ žličice soli
2 šalice poluslatkih komadića čokolade
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva C. Podmažite kalupe za kolačiće. U srednjoj posudi pomiješajte smeđi šećer, bijeli šećer, margarin i mast dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte jogurt i vaniliju. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol; umiješajte u kremastu smjesu dok se ne sjedini, zatim umiješajte komadiće čokolade. Oblikujte kolačiće i stavite u pećnicu. Pecite 8 do 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, dok rubovi ne počnu rumeniti. Ohladite prije nego što ih izvadite na rešetke da se potpuno ohlade. Prijatno!