U dugim danima izolacije kada ljudi ne znaju što bi sa sobom, mnogi od njih češće navraćaju u kuhinju da odagnaju dosadu i razvesele nepce finim okusima. Kako ne bi pritom nakupili suvišne kilograme, svakako vrijedi isprobati recept fitness trenerice Renate Sopek za slasne meksičke tortilje koje sadrže malo masnoća i puno vlakana za dobru probavu. Ostanite fit čak i dok uživate u jelu, a uz dodatak čili paprike, zahvaljujući spoju kapscainu koji sadrži, izgarat ćete kalorije i bez vježbanja.
Sastojci:
-pileći file
-luk
-kokosovo ulje za kuhanje i pečenje
-umak od rajčice s nasjeckanim komadima rajčice
-meksički mix(grah, kukuruz, grašak)
-provansalska mješavina začina
-bijeli luk
-naribani sir
-kiselo vrhnje
-pesto umak
-tortilje
Priprema:
Narezati luk i pirjati na kokosovom ulju dok ne pozlatni, dodati nasjeckani pileći file.
Pržiti s lukom na laganoj vatri i dodavati postupno umak od rajčice, meksički miks i začine te bijeli luk.
Na polovicu tortilje staviti napravljeni umak, a drugu namazati s pesto umakom, posuti sir te preklopiti.Tortilju premazati vrhnjem i posuti sirom (može i dodatno sa začinima).
Staviti u zagrijanu (160-180 stupnjeva) pećnicu i ostaviti 5-10 minuta dok se sir ne otopi.
Dobar tek!