'Blagdani su za mene jako ozbiljni', poručuje kuharica, voditeljica kulinarskih emisija i autorica kuharica Martha Stewart kojoj je Božić, baš kao i većini ljudi, omiljeno doba godine. Uoči blagdana može si dati oduška u dekoraciji doma, ali i u kuhinji gdje rado priprema keksiće, pečenke, slasne deserte, pa i tople napitke koji griju i tijelo i dušu. Razni punčevi, kuhano vino i slična pića sjajni su ‘grijači’, a želite li napraviti pravi zimski blagdanski topli napitak, odličan je izbor ovaj kuhani sok od brusnice u kojemu mogu uživati i djeca jer nema alkohola.
TOPLI KOKTEL OD BRUSNICA
Sastojci
1 litra soka od brusnica
1 štapić cimeta
2 klinčića
½ šalice svježih brusnica
½ šalice šećera
¼ žličice cimeta u prahu
Priprema
U srednje velikoj posudi pomiješajte sok, štapić cimeta i klinčiće te zakuhajte. Smanjite temperaturu i ostavite neka ključa. U maloj posudi u isto vrijeme izmiješajte brusnice, šećer, cimet u prahu i dvije žlice vode. Zagrijte na srednje jakoj vatri lagano miješajući, sve dok brusnice ne budu dobro prekrivene smjesom šećera i začina. Kad se brusnice ohlade, nanižite tri-četiri na dekorativni štapić ili ražnjić. U čašu ulijte kuhani sok i ukrasite brusnicama.