Sitno brojimo do Božića, a ako ste planiranje božićnih slastica ostavili za zadnji tren, ‘ukradite’ ideju od omiljene hrvatske voditeljice za koju dobro znamo i da je vrsna kuharica te da osobito voli pripremati kolače.
Radi se, naravno, o jednom od svima dragih domaćih televizijskih lica, Doris Pinčić.
Da je Doris velika ljubiteljica kuhanja znamo već dugo, a o tome svjedoči i njen vlastiti serijal ‘Kuhinja babe Eve’. Voditeljica je ranije u sklopu njega otkrila recept za njen omiljeni božićni kolač.
Kolač od batata
Suhi sastojci:
- pola šalice pirovog brašna
- pola šalice bademovog brašna
- malo običnog bijelog glatkog brašna
- žličica sode bikarbone
- cimet
- prstohvat soli
Shutterstock
Mokri sastojci:
- skuhani batat smiksan s 1 dcl mlijeka po izboru (Doris koristi bademovo) i tri velike žlice meda
- tri jaja
- rastopljen kokosov maslac (tri velike žlice maslaca) i čokolada za kuhanje
- ekstrakt vanilije
- iscijeđena naranča
- malo limunovog soka
Shutterstock
Priprema
Izmiješati polako suhe s mokrim sastojcima i peći na 180 stupnjeva otprilike 40 minuta. Kad se kolač vadi iz pećnice, djeluje kao da nije gotovo, ali nakon što se ohladi - stisne se, otkrila je Doris ranije.