Blagdani su vrijeme zajedničkih obroka i obiteljskih okupljanja, no za roditelje beba često se nameću pitanja: što bebi ponuditi, na što pripaziti i kako ju uključiti u blagdanski stol bez stresa?
Prema nutricionistkinji Ani Jelekovac Jurkin (jednoj od autorica knjige Beba za Stolom) i timu stručnjaka iz Beba za stolom, blagdanski jelovnik za najmlađe može biti jednostavan, siguran i nutritivno prilagođen - bez dodatnog stresa za roditelje.
Ana savjetuje da se u ovom razdoblju ne uvode namirnice koje beba još ne poznaje, osobito ne alergeni te da se sol i dalje izbjegava. Med, čest sastojak blagdanskih slastica, bebama mlađima od godinu dana se u potpunosti izbjegava. Za sigurno jedenje važno je i pravilno serviranje, prilagođeno uzrastu bebe kao i pozicioniranje bebe. Fokus pri obroku neka ne bude na količini koju dijete pojede, već na zajedničkom iskustvu i emotivnoj povezanosti tijekom blagdana.
Stručnjaci ističu da se tradicionalna blagdanska jela mogu lako prilagoditi najmlađima kroz jednostavne verzije bez dodanih začina i sastojaka koji nisu primjereni bebama.
Recepti prilagođeni bebama za blagdanski stol
Prema originalnom sadržaju i preporukama „Beba za stolom“, evo nekoliko prilagođenih ideja koje beba može jesti uz obitelj ovih blagdana.
Francuska salata (baby friendly)
Kremasta salata bez klasičnih satojaka; umjesto majoneze koristi se grčki jogurt i 100% organski sok od jabuke - beba tako može uživati u bojama i teksturi uz obitelj.
Purica s mlincima (prilagođeno)
Mekana i dobro termički obrađena purica s mlincima nudi kvalitetne proteine i željezo, a način posluživanja prilagodite djetetovoj razvojnoj dobi i vještinama.
Čupavci za bebe
Blagdanski klasik u blažoj, bebi prilagođenoj verziji koja zadržava poznate okuse uz sastojke koji su prikladni za bebe.