Nova studija sugerira da konzumacija ultraprerađene hrane može utjecati na mušku plodnost, ali i na rani razvoj embrija u trudnoći. Istraživači iz Nizozemske analizirali su prehrambene navike i rezultate plodnosti više od 800 žena i 650 muških partnera. Analiza je pokazala jasne razlike između spolova: muškarci koji su jeli više ultraprerađene hrane sporije su začeli dijete, dok je kod žena veća konzumacija povezana s manjim embrijima i smanjenom veličinom žumanjčane vrećice u ranoj trudnoći.
Ultraprerađena hrana obično uključuje pakirane grickalice, gazirana pića, prerađeno meso i gotova jela, koja su često bogata šećerom, nezdravim mastima i dodacima.
„Iako je ultraprerađena hrana toliko česta u našim prehrambenim navikama, vrlo malo znamo o njezinoj mogućoj povezanosti s plodnošću i ranim ljudskim razvojem“, rekla je profesorica Romy Gaillard, epidemiologinja razvoja s Erasmus University Medical Center u Rotterdamu, piše Newsweek.
Istraživanje je proučavalo prehranu parova u tzv. perikonceptualnom razdoblju – mjesecima prije i neposredno nakon začeća – pomoću detaljnih upitnika o prehrani. U prosjeku, ultraprerađena hrana činila je četvrtinu dnevnog unosa hrane i kod muškaraca i kod žena.
Kod muškaraca, veća konzumacija bila je povezana s nižom vjerojatnošću začeća i većim rizikom od subfertiliteta, definiranog kao vrijeme do trudnoće dulje od 12 mjeseci ili potreba za tretmanom plodnosti. Ove su povezanosti ostale i nakon što su istraživači uzeli u obzir dob, indeks tjelesne mase, pušenje, konzumaciju alkohola i prehranu partnerice.
Prethodne studije pokazale su da ultraprerađena hrana može smanjiti kvalitetu sperme, uključujući motilitet, odnosno sposobnost spermija da pliva te povećati oksidativni stres i izloženost kemikalijama koje narušavaju hormone, što sve može ometati mušku reproduktivnu funkciju.
Kod žena, unos ultraprerađene hrane nije dosljedno povezan s plodnošću, no veća konzumacija bila je povezana s manjim embrijima i smanjenom veličinom žumanjčane vrećice u sedmom tjednu trudnoće. Ovi se učinci najviše primjećuju u ranoj fazi prvog tromjesečja i slabije su izraženi kasnije.
Mali koraci za poboljšanje prehrane ako radite na bebi
Profesorica Gaillard istaknula je da muškarci ne moraju radikalno mijenjati prehranu kako bi podržali plodnost male i realistične promjene mogu pomoći, poput:
- odabira cjelovitih žitarica umjesto prerađenih,
- običnog jogurta umjesto onog s okusom,
- zamjene grickalica s voćem ili povrćem.
Također je naglasila da zajedničke promjene kao par mogu biti lakše provedive i dugoročno održive.
„Tradicionalno, preporuke za zdrav način života prije začeća fokusiraju se na buduće majke, ali naše istraživanje pokazuje da bi i budući očevi trebali biti više uključeni u prekonceptualnu skrb“, dodala je.
Oprez u tumačenju
Istraživači upozoravaju da su potrebne dodatne studije kako bi se potvrdili nalazi i vidjelo hoće li smanjenje unosa ultraprerađene hrane zaista poboljšati plodnost. Također, ističu ograničenja u mjerenju unosa takve hrane u ovoj studiji.
„Ovo je promatračka studija, pokazuje povezanosti, ali ne dokazuje izravne uzročno-posljedične učinke konzumacije ultraprerađene hrane na rani razvoj“, upozorila je Gaillard.
Profesor Gunter Kuhnle sa Sveučilišta u Readingu, koji nije sudjelovao u istraživanju, napomenuo je da plodnost ostaje osjetljiva tema i da bi se rezultati trebali tumačiti pažljivo kako ne bi izazvali stres ili krivnju kod parova koji se bore za začeće.
I dalje vrijedi već poznat savjet: uravnotežena prehrana, redovita tjelovježba i izbjegavanje pušenja imaju snažniju povezanost s plodnošću od bilo koje pojedinačne promjene u prehrani.