S dolaskom toplijih dana mijenjaju se i naše navike, tražimo laganije okuse koji naše okusne pupoljke zavode svježinom i okusima. Zato ne čudi što su društvene mreže preplavili napitci koji spajaju sezonsko voće i popularne wellbeing trendove. Kombinacija svježih jagoda i matche savršeno utjelovljuje taj smjer, osvježavajuća, voćno slatka i dovoljno zanimljiva da postane, ova je kombinacija rado biran napitak u proljetnoj sezoni.
Zašto i dalje biramo matchu?
Matcha već godinama ne izlazi iz fokusa, i to s razlogom. Osim što je vizualno prepoznatljiva, donosi i niz benefita - prirodan je izvor energije, bogata je antioksidansima i lako se uklapa u svakodnevne male osobne rituale. U svijetu koji sve više naginje sporijem, svjesnijem načinu života, matcha je simbol balansa između užitka i brige o sebi.
S dolaskom sezone domaćih jagoda sada je pravo vrijeme za ovaj recept.
Sastojci:
svježe jagode
1 do 2 žličice šećera ili meda
mlijeko (klasično ili biljno)
1 žličica matcha praha
malo tople vode
led
Priprema:
Zgnječite jagode sa šećerom/medom dok ne dobijete pire s malo komadića. Stavite ih na dno čaše. Dodajte led i ulijte mlijeko. U posebnoj šalici umutite matchu s malo tople vode (tako da nema grudica). Polako prelijte matchu preko mlijeka, dobit ćete layered efekt. Uživajte u svakom gutljaju.
Savjet više - koristite kokosovo mlijeko, zbog još kremastije teksture ali i zanimljivog okusa, ako volite okus vanilije, dodajte malo, te ako volite atraktivno poslužene napitke poigrajte se s cloud foam estetikom. Za sve ljubitelje hladnih latte napitaka, dodajte nekoliko kockica leda.