Princeza od Walesa poznata je kao strastvena kuharica koja voli pripremati zdrave obroke za supruga, princa Williama, i njihovu djecu, princa Georgea, princezu Charlotte i princa Louisa.
Nakon preventivne kemoterapije kojoj je bila podvrgnuta 2024. godine, princezi je dugoročna dobrobit i cjelovit pristup zdravlju važniji nego ikad Srećom, njezina prehrana već je bogata svježim voćem i povrćem te zdravim masnoćama, što se može zaključiti iz njezina uobičajenog dnevnog jelovnika.
Doručak
Poznato je da majka troje djece obožava smoothieje za doručak, baš kao i njezina šogorica Meghan Markle. Prema pisanju portala MailOnline, princeza dan navodno započinje zelenim napitkom koji priprema od kombinacije kelja, spiruline (vrste alge), matche (zelenog čaja u prahu), špinata, rimske salate, listova korijandra i borovnica.
S takvom kombinacijom namirnica ne čudi što princeza ima blistavu kožu. Smatra se i da Kate za doručak voli pojesti zdjelicu zobene kaše.
Ručak
Princeza nije vegetarijanka, no prema dostupnim izvještajima, za ručak uglavnom preferira jela bez mesa.
Tijekom kraljevske turneje po Indiji s princom Williamom, kuhar Raghu Deora, zadužen za pripremu obroka za kraljevski par tijekom boravka u hotelu Taj Mahal Palace, otkrio je da im je za ručak poslužio povrtne ćevape i curry od leće.
'Sve je vegetarijansko jer su mi rekli da to preferiraju', objasnio je.
Poznato je i da Kate i William vole sushi. Tijekom posjeta Japan Houseu u Londonu, princ William kušao je sashimi od lososa i oduševljeno komentirao jelo.
'Vrlo impresivno. Puno vam hvala. Moja supruga i ja volimo sushi. Možda bismo trebali doći ovamo na ručak kada nema nikoga drugog', rekao je.
Među ostalim Kateinim omiljenim jelima navodno su salate od lubenice, tabbouleh, ceviche i gazpacho, prema članku objavljenom u Daily Mailu 2014. godine.
Večera
Princeza za večeru bira jela kakva se često nalaze i na našim stolovima, pečenja, tjesteninu i curry. Kada je bila u sedmom mjesecu trudnoće s princom Georgeom, Kate je uživala u domaćem povrtnom jelu koje joj je pripremio indijski bračni par Chan i Hash Shingadia. Oni su vodili trgovinu u blizini njezina rodnog kraja u grofoviji Berkshire.
Kate je ranije priznala da voli ljutu hranu, no uoči kraljevske turneje po Indiji s princom Williamom otkrila je da njezin suprug ima nešto više poteškoća s ljutim začinima. Tijekom posjeta princu Shah Karimu Al Hussainiju, četvrtom agi kanu, prije putovanja u Pakistan 2019. godine, Kate je ispričala da ublažava ljutinu kada kod kuće priprema curry za djecu. Ipak, istaknula je da Charlotte dobro podnosi ljutu hranu.
Pečena piletina još je jedno omiljeno jelo u kraljevskoj obitelji. Princ Harry zaprosio je Meghan Markle dok su zajedno pripremali upravo to jelo, a vole ga i Kate i William.
Kraljevska dopisnica Katie Nicholl izjavila je za Vanity Fair 2012. godine: 'Navečer se prepušta svom hobiju – pripremanju Williamove omiljene večere, pečene piletine.'
I tjestenina je čest izbor u domu obitelji Wales, a posebno je praktična kada je riječ o obrocima za djecu. Tijekom posjeta osnovnoj školi Lavender, Kate je, prema pisanju časopisa People, govorila o tome koliko njezina djeca vole kuhati i pripremati obroke za nju.
'Neki su dan pripremali tjesteninu sa sirom. Jedno dijete miješa brašno, drugo dodaje mlijeko i maslac. Pripremaju i salate i slična jela', ispričali su iz škole.
Međuobroci
Princeza je poznata po tome što preferira zdrave međuobroke, poput svježeg voća i sirovog povrća, a među njezinim izborima navodno su i goji bobice. Tijekom posjeta djeci u bolnici Great Ormond Street 2018. godine, četverogodišnjem je pacijentu otkrila: 'I ja sam kao mala jela jako, jako puno maslina.'
U siječnju 2020. godine, tijekom posjeta dječjem vrtiću Stockwell Gardens Nursery and Pre-school u Londonu, jednom je djetetu rekla i da obožava papaju.
Ipak, kao i mnogi od nas, princeza Kate voli se povremeno počastiti nečim manje zdravim. U prošlosti je viđena kako uživa u kokicama. Tijekom kraljevske turneje po Kanadi i Sjedinjenim Američkim Državama 2014. godine, Kate i William zajedno su grickali kokice na košarkaškoj utakmici u New Yorku.
Desert
Nakon ukusne večere s pečenom piletinom slijedi desert. Jedna od Kateinih omiljenih slastica britanski je klasik, sticky toffee pudding, sočan kolač od datulja preliven gustim umakom od karamele. Princeza ga često naručuje u restoranu Old Boot Inn u mjestu Stanford Dingley u grofoviji Berkshire.
Kuhar Rody Warot otkrio je za časopis People: 'Kate je uvijek diskretna i uvijek s velikom ljubaznošću pohvali jela. Njezin omiljeni desert je sticky toffee pudding. Sočan je i mekan.'
Kate je i strastvena slastičarka. Tijekom božićnog specijala emisije A Berry Royal Christmas Mary Berry iz 2019. godine otkrila je da ostaje budna do ponoći kako bi sama pripremila rođendanske torte za svoju djecu.
Ljubav prema pripremanju kolača prenijela je i na njih. Njezin suprug, princ William, na Instagramu je podijelio fotografiju preslatke torte Victoria sponge koju su George, Charlotte i Louis pripremili za Kate povodom Majčina dana.