U ovo vrijeme kad je dobar imunitet ključan za održavanje zdravlja i lakši prolazak kroz ova, za psihofizičko zdravlje izazovna vremena, valja naći što više načina kako poraditi na istom. Imunitet nas čuva od sezonskih bolesti i viroza a ako ih i dobijemo, uz pomoć jačeg imuniteta, lakše ćemo s njima izaći na kraj. Stoga smo odlučili podijeliti s vama nekoliko recepata za smoothie koji mogu pomoći boostanju vašeg imuniteta. Kao prvo, treba znati koje sastojke koristiti - mi smo se odlučili za one sezonske, jer je općenito baziranje jelovnika na sezonskim namirnicama savjet koji najčešće dobijete od nutricionista ali i vrhunskih chefova. Također, namirnice moraju biti kvalitetne i nutritivno vrijedne, koje sadrže ugljikohidrate, proteine, masnoće, vitamine, minerale, zaštitne spojeve i vlakna – dakle smoothie može biti prava nutritivna bomba! No, budite oprezni, samo jedan pogrešan korak je dovoljan da svoj zdravi smoothie pretvorite u nezdrav obrok pun masnoća, šećera i kalorija. Dakle, morate paziti da ne sadrži previše voća zbog viška šećera, birajte bobičasto voće ili se radije okrenite povrću jer tako u jednom obroku dobivate vlakna, željezo i proteine. Izbjegavajte umjetne zaslađivače kao što su, primjerice, agavin sirup pa čak i med, barem ne ako želite smršavjeti, a boosteri poput spiruline, rogača u prahu, oraha, badema i slično, uvijek su dobrodošli.
No, da skratimo priču, evo pet kratkih i jednostavnih recepata za smoothie koji će pomoći vašem imunitetu a prate sezonske namirnice.
SMOOTHIE OD KIVIJA
Jesen i zima idealni su za konzumaciju kivija, voća koji je odličan izvor vitamina C i vitamina K, a sadrži i vitamin E, bakar, kalij te dijetalna vlakna.
Sastojci:
1 šalica vode od kokosa
1 oguljeni i nasjeckani kivi
1/4 velikog avokada
1 šalica baby špinata
1 mali krastavac, oguljen i narezan na kockice
Sok od 1/2 limete
1/4 žličice Spiruline
Priprema: Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete željenu smjesu.
2. SMOOTHIE OD NARA
Nar, ukusno jesensko voće, dobar je izvor vitamina C, A, K, kalcija i magnezija. Ide odlično uz slatko pa i slano jelo, a u smoothie će dodati ne samo okus nego i pravu malu zdravu bombu.
Sastojci:
Pola očišćenog nara
1 narezana jabuka
Šalica toplog čaja, preporučujemo jasmin
Priprema: Sve sastojke staviti u blender i izmiješati.
3. SMOOTHIE OD GREJPA
Jedan od izvrsnih izvora C vitamina je svakako grejp. Uz to ima i vitamin A, malo zasićenih masti, kolesterola i natrija. Gorak je ali u dobroj kombinaciji se to može ublažiti.
Sastojci:
1 grejp, oguljen
1 jabuka
1 banana
2 šalice baby špinata
sok od pola naranče
Priprema: Sve sastojke staviti u blender i izmiješati.
4. SMOOTHIE OD CIKLE
Kad želite popraviti krvnu sliku i pojačati imunitet, potražite ciklu. Obiluje vitaminima A, C i B te željezom, bakrom, magnezijem i kalijem. Poznata je zbog svojeg blagotvornog utjecaja na srce, krvne žile, jetru i cijeli probavni sustav te kao prirodno sredstvo koje štiti od raka.
Sastojci:
1 cikla, oguljena
1 mrkva, oguljena
1 jabuka, oguljena
Priprema: Sve sastojke u blender i izmiješajte ih.
5. SMOOTHIE SA CVJETAČOM
Cvjetača sadrži malo zasićenih masti i kolesterola; uz to je dobar izvor proteina, tiamina, riboflavina, niacina, magnezija i fosfora, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, B6, folne kiseline, pantotenske kiseline, kalija i mangana. Gotovo i da nema okusa pa se može kombinirati s čim god, zapravo će preuzeti okus “jače” namirnice. Rijetko se stavlja u smoothie što je šteta jer je super dodatak.
Sastojci:
Pola šake cvjetače
Pola šake brokule
Šaka baby špinata
Banana
Sok od pola limuna
malo meda
2 dcl bademovog mlijeka
Priprema: Sve staviti u blender i izmiješati.