Znate one dane kad vam treba dodatna doza energije, one dane kad imate previše obaveza a premalo vremena i volje? Svi imamo takve dane a nekad je rješenje točno pred nama. Ili, ako ćemo biti precizniji - u frižideru. Naime, nije tajna da dobar doručak može osigurati pravu dozu energije potrebne za ostatak dana. Vođeni tom idejom, predlažemo vam jedan ‘doručak šampiona’, (ili brunch ako želite) sastavljen od avokada punjenog zdravim mastima, koji čini idealan a zasitan obrok za sve nas u petoj brzini.
Evo što vam sve treba!
Sastojci:
4 avokada
10ak dkg dimljenog lososa
8 jaja
Sol i papar
Malo čilija, po želji
Svježi kopar, ili peršin po želji
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Prepolovite avokada i uklonite sjemenke. Ako vam se udubljenje čini premalo, izdubite ga dodatno, dok god ne bude dovoljno veliko da u njega stane jaje.
Polovice avokada složite na lim za pečenje te svako udubljenje obložite trakama dimljenog lososa. Razbijte po jedno jaje u malu zdjelu, zatim žlicom izvadite žumanjak i malo bjelanjka, pazeći da se ne razlije i prebacite u udubljeni avokado. Posolite i poparite te stavite u pećnicu i pecite oko 15-20 minuta. Na kraju pospite sa željenim dodacima - peršin, čili ili kopar. Poslužite toplo, odlično ide uz pečeni krumpir i cherry rajčice!