Ima li što bolje od deserta za doručak? I prije nego se zamišljate kako jedete tortu ili kremasti kolač uz jutarnju kavu, nismo mislili na takav desert! Mislili smo više na neku zdraviju verziju, prirodno zaslađenu, nešto poput - zdravog smoothieja. Malo kokosovog ili grčkog jogurta, malo voća, malo maslaca od orašastih plodova i dobijete jako ukusni miks koji će vam dati dovoljno energije za dan pred vama a imat će okus najfinijeg deserta. I, možda i najvažnije, nećete se predozirati s šećerom.
Zapravo, lako je napraviti smoothie za doručak s malo šećera koji je podjednako ukusan koliko i dobar za vas ali i za vaše najmlađe. Prema globalnim prehrambenim trendovima, smoothieji za doručak bit će jedan od najvećih prehrambenih trendova za djecu 2022.
Kako biste bili sigurni da radite zdravu verziju smoothieja, poslužite se ovim trikovima:
- zgusnite smoothie smrznutim povrćem: kuhana na pari ili pak smrznuta cvjetača i tikvice nevjerojatna su sredstva za zgušnjavanje koja su naizgled bezukusna! Umjesto da dodate višak voća ili jednu previše kockica leda, pokušajte ovo.
- vodite računa o voćnom šećeru: koristite banane, mango, papaju ali u razumnim količinama! Držite se jedne ili dvije voćke po porciji smoothiea kako biste držali razinu šećera pod kontrolom.
- zasladite smoothie na prirodan način. Izbjegavajte prerađene šećere i držite se prave hrane u cijelom obliku. Primjerice, ako žudite za čokoladom - dodajte kakao prah!
- dodajte zdrave masti i bjelančevine: Osim dodavanja guste i kremaste teksture, proteinski prah i zdrave masti (poput avokada, maslaca od orašastih plodova i punomasnog nezaslađenog kokosa ili grčkog jogurta) pretvaraju vaš smoothie u zasitan obrok.