Dramska serija 'The Bear' koja se krajem lipnja u Americi počela emitirati na streaming servisu Hulu, a u ostatku svijeta još čekamo da stigne na streming servis Disney+ , kako je ranije najavljeno (ali bez definiranog datuma), toliko je oduševila publiku i kritiku da je već naručena njezina druga sezona. Zvijezda serije je glumac Jeremy Allen White (kojeg se svi sjećamo iz serije 'Besramnici'), a glumi chefa Carmena Carmyja Berzatta koji zbog iznenadne smrti u obitelji posao u kuhinji restorana visoke kuhinje mora zamijeniti vođenjem obiteljskog biznisa – sandwich bara u Chicagu.
“Serija 'The Bear' nadišla je sve naša, pa i najluđa, kreativna očekivanja. Posebno cijenimo odličan posao koji su obavili autor serije Christopher Storer i njegova desna ruka Joanna Calo. Također, gluma Jeremyja Allena Whitea je spektakularna, a odlični su i ostali glumci Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Abby Elliott, Lionel Boyce i Liza Colón-Zayas. Jedva čekamo da počnemo snimati drugu sezonu”, poručio je Eric Schrier, predsjednik produkcijske kuće FX Entertainment, koja je zaslužna za produkciju serije.
Doista, vrlo brzo nakon premijere, brojni chefovi i zaposlenici restorana imali su samo riječi hvale za seriju 'The Bear', a i mnogi gastro kritičari pisali su o njoj vrlo pozitivno. Jedan suradnik magazina Bon Appetit, koji je nekada radio u kuhinji, napisao je da je serija “bolno realna” u svom prikazu rada u restoranu te da vrlo vjerno prikazuje “toksičnu kulturu u svijetu fine dininga”. “Serija 'The Bear' puno toga iz svijeta restorana i njihovih kuhinja prikazuje u pravom svjetlu”, poručio je pak kritičar Washington Posta.
“Autor serije Chris Storer htio je snimiti seriju koja vjerno prikazuje situaciju u pozadini svakog restorana, koja realno prikazuje svijet kulinarstva, i zbog toga smo svi mi glumci morali izučiti posao u kuhinji. Mislim da se svi možemo potapšati po leđima jer smo odradili odličan posao, a možemo se nadati i pokojoj pohvali osoblja kad dođemo na ručak ili večeru u neki restoran”, rekao je glavni glumac Jeremy Allen White koji je tijekom priprema za snimanje završio dvotjedni osnovni tečaj kuhanja na Institute of Culinary Education u Pasadeni u Kalifoniji te je odradio podulju, ozbiljnu praksu u dva restorana u Los Angelesu pod mentorstvom chefa Davida Waltrucka