Postoje zalogaji koje pripremamo s posebnim zadovoljstvom, a ova kombinacija upravo je takva. Lagana, sezonska i i jako ukusna, ona koja spaja okus burrate s jagodama i pretvara ih u spore proljetne i ljetne brunch trenutke, kao stvorene za lijena jutra. Slatkoća svježih jagoda i kremasta tekstura burrate stvaraju kontrast koji može biti dio doručka ali i neobičnih desertnih zalogaja. Sve se zaokružuje s malo meda i par kapi maslinovog ulja, što jelu daje osjećaj kreativnosti. Ovo je tip jela koji se ne kuha, nego se slaže u formi mini rituala. Poslužite uz krišku prepečenog kruha, kavu ili osvježavajući napitak, i uživajte u svakom zalogaju.
Burrata s jagodama i medom
Sastojci:
Svježa burrata
Zrele domaće jagode
Med (ili agavin sirup)
Maslinovo ulje
Prstohvat soli
Svježa menta ili bosiljak (po želji)
Priprema:
Na tanjur dodajte burratu, oko nje dodajte oprane, očišćene narezane domaće jagode, sve se lagano prelije medom i maslinovim uljem te završi s prstohvatom soli i svježim listićima mente ili bosiljka. Ne miješajte, poslužite tako da se u svakom zalogaju lako spajaju željeni okusi. Dobar tek.