Princeza od Walesa, Kate Middleton, voli kuhati i pazi na zdravu prehranu. Nakon tužne vijesti da je princezi Kate dijagnosticiran rak, njezina prehrana igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja tijekom preventivne kemoterapije. Prema preporukama najboljih liječnika Kate je promijenila način prehrane.
Doručak
Princeza Kate započinje dan zelenim smoothiejem, zdravim napitkom koji uključuje sastojke poput kelja, spiruline, špinata, zelene salate i borovnica.
Ova kombinacija osigurava značajnu zalihu vitamina i antioksidansa, potrebnih za blistavu kožu i snažan imunološki sustav. Kate je poznata i po tome što voli zobene pahuljice za doručak, koje ostaju dio prvog obroka u danu.
Ručak
Iako nije vegetarijanka, Kate za ručak jede obroke bez mesa. Tijekom kraljevske turneje po Indiji servirani su joj ćevapi od povrća i curry od leće.
Osim toga, Kate i princ William obožavaju sushi. Ostali favoriti su salate od lubenice, tabbouleh, libanonska salata čiji je glavni sastojak peršin, ceviche, latinoameričko jelo koje se sastoji od sirove ribe ili morskih plodova mariniranih u soku citrusa, poput limuna ili limete, te gazpacho.
Večera
Za večeru princeza Kate bira jednostavna i hranjiva jela kao što su odresci, tjestenine i curryji. Dok je bila trudna, uživala je u curryju od povrća.
Kate voli ljutu hranu, iako priznaje da njezin suprug, princ William, ima poteškoća s ljutom hranom. Još jedno omiljeno jelo u kraljevskoj obitelji je pečena piletina, jelo koje Kate često priprema.
Grickalice i slastice
Kate preferira zdrave grickalice poput sirovog voća i povrća, goji bobica i maslina. Za desert uživa u pudingu od karamele, klasičnoj britanskoj slastici.
Dijeta zbog kemoterapije
Prema riječima profesorice dr. Ramije Mokbel, pacijentima koji su podvrgnuti kemoterapiji potrebno je održavati uravnoteženu prehranu bogatu proteinima, vitaminima, ugljikohidratima i zdravim masnoćama.
Princeza Kate posebnu pozornost posvećuje svojoj prehrani kako bi ublažila učinke tretmana. Suplementi se općenito izbjegavaju, osim vitamina D3, a čaj od đumbira preporučuje se za ublažavanje mučnine, česte nuspojave kemoterapije.
Princeza Kate nastavlja brinuti o svom zdravlju prehranom inspiriranom Mediteranom.Bogata je voćem, povrćem, antioksidansima i nezasićenim mastima, a izbjegava životinjske masti, ugljikohidrate i prerađenu hranu. Dijeta princeze Kate odražava savršenu ravnotežu između ukusne i zdrave hrane, prilagođene kako svakodnevnom uživanju tako i posebnim potrebama koje nameće liječenje. Svojim odabirom hrane Kate dokazuje da je moguće održati uravnotežen način života, čak i u teškim vremenima.