Visoki krvni tlak, odnosno hipertenzija, postaje sve češći zdravstveni problem modernog doba. Užurbani način života, stres, nedostatak sna i loše prehrambene navike samo su neki od čimbenika koji doprinose njegovom razvoju.
Iako se visoki tlak često razvija neprimjetno i bez vidljivih simptoma, posljedice mogu biti iznimno ozbiljne – od oštećenja krvnih žila i organa do povećanog rizika od moždanog i srčanog udara. Upravo zato stručnjaci upozoravaju na važnost prevencije i svakodnevnih zdravih navika koje mogu značajno umanjiti rizik.
Kardiolog Mark Frenkel ističe da se velik dio problema može spriječiti pravilnom prehranom i redovitom tjelesnom aktivnošću. U nastavku donosimo popis namirnica koje bi osobe s povišenim krvnim tlakom trebale izbjegavati ili barem svesti na minimum.
Masna hrana
Prema istraživanjima, osobe koje konzumiraju velike količine mesa i masnoća sklonije su povišenom krvnom tlaku od onih koji se hrane pretežno biljnim namirnicama. Masna prehrana dodatno opterećuje srce i krvne žile te može pridonijeti razvoju hipertenzije.
Pileća koža
Pileća koža također spada među namirnice koje povisuju krvni tlak. Iako mnogi uživaju u hrskavoj kožici pečenog pileta, ona je bogata zasićenim mastima, hidrogeniziranim uljima i trans-mastima. Te tvari podižu razinu LDL kolesterola, tzv. lošeg kolesterola, a visok kolesterol jedan je od glavnih pokretača hipertenzije te može dodatno pogoršati postojeće stanje.
Kuhinjska sol
Samo jedna čajna žličica kuhinjske soli sadrži oko 2.300 mg natrija, što je otprilike gornja preporučena dnevna granica. To dovoljno govori o štetnosti prekomjernog unosa soli, koja može u vrlo kratkom vremenu povisiti krvni tlak i opteretiti srčano-krvožilni sustav.
Kiseli kupus
Kiseli kupus sadrži velike količine natrija te ga osobe s kardiovaskularnim problemima ne bi trebale konzumirati u značajnim količinama. Pretjerani unos natrija može dodatno pogoršati hipertenziju.
Kiseli krastavci
Iako imaju malo kalorija, kiseli krastavci sadrže iznimno mnogo natrija. Jedan prosječan krastavac dug oko 10 cm sadrži čak 570 mg natrija, što je gotovo trećina dnevne preporučene količine. Redovita konzumacija lako može pridonijeti porastu krvnog tlaka.
Punomasno mlijeko
Iako se često smatra hranjivom i korisnom namirnicom, životinjsko mlijeko sadrži visoke količine proteina, masti i kolesterola, koji mogu nepovoljno djelovati na srce i krvne žile. Kod osoba s povišenim tlakom to može dodatno opteretiti organizam i pogoršati stanje, Espreso.