Mnogi stručnjaci za prehranu ističu kako je doručak važan početak dana jer tijelu osigurava energiju nakon noćnog odmora i pomaže organizmu da se pripremi za dnevne aktivnosti. Upravo zato mnogi smatraju da prvi obrok u danu ne bi trebalo preskakati, nego ga pažljivo odabrati kako bi organizam dobio potrebne hranjive tvari.
Prema mišljenju brojnih nutricionista, jedan od najboljih izbora za doručak su jaja. Ona su bogata proteinima, vitaminima i mineralima, a istovremeno pružaju osjećaj sitosti koji može potrajati nekoliko sati.
Doktor Michael Moseley, poznati stručnjak za prehranu, naglašava kako bi jaja trebala biti redovit dio jutarnjeg obroka, posebno za osobe koje žele smršavjeti ili ubrzati metabolizam. Prema njegovim riječima, doručak koji sadrži jaja može pomoći u održavanju stabilne razine energije tijekom jutra, ali i smanjiti potrebu za nezdravim međuobrocima kasnije tijekom dana.
'Ovaj doručak ima malo kalorija i visok sadržaj visokokvalitetnih proteina, plus druge hranjive tvari poput vitamina D i selena.'
Za one koji žele kombinirati jaja s nečim, ovaj stručnjak za prehranu navodi kako je punomasni jogurt odlična opcija za doručak, uz jaja.
'Odaberite obični punomasni grčki jogurt i dodajte bobičasto voće, poput kupina, jagoda ili borovnica, ili ubacite malo orašastih plodova i malo cimeta. Jaja su također vrlo ukusna u kombinaciji sa zelenim povrćem i parmezanom ili dimljenim lososom', objašnjava Mosley.
Kako dalje navodi, postoje, s druge strane, neke namirnice koje bi trebalo izbjegavati za doručak.
Većina žitarica je, kaže, 'krcata šećerom', a iz istog razloga treba izbjegavati peciva.
Za one koji ujutro vole uživati u voćnoj salati, najbolji izbor su jabuke, kruške i bobičasto voće, za razliku od manga, ananasa i dinje.