U proteklih 10 godina, zahvaljujući brojnim istraživanjima, cikla je dosegla status superhrane. A njen najzdraviji oblik je sok od cikle - nešto što ćete pronaći u svakom planu prehrane.
Izvrsna opcija za jutarnji smoothie
Dokazano je da sok od cikle ima visoku nutritivnu vrijednost, podržava rad jetre, te je dobar za mršavljenje. Ovaj sok ima malo kalorija i gotovo nimalo masti, pa ga nutricionisti smatraju izvrsnom varijantom za jutarnji smoothie. Dat će vam hranjive tvari i energiju za početak dana.
Istraživači su otkrili da su ljudi koji su pili 250 mililitara soka od cikle dnevno snizili sistolički i dijastolički krvni tlak. Smatra se da su uzrok nitrati, spojevi u soku od cikle koji se pretvaraju u dušikov oksid u krvi i pomažu proširiti i opustiti krvne žile.
Kakav je okus soka od cikle?
Istina je, mnogi ljudi ne vole ili imaju averziju prema okusu cikle. Ali to ne znači da ovaj sok ne može postati jedno od vaših omiljenih pića. Ako vam se ne sviđa, pokušajte dodati nekoliko kriški jabuke, malo đumbira, citrusa ili mrkve kako biste prekrili onaj tipični zemljani okus cikle.
Recept za sok od cikle
Sastojci
* 2 male cikle
* 4 mrkve
* komadić đumbira
* 1 naranča
* 2 zelene jabuke
Priprema
Ciklu oprati, dobro očistiti i narezati na komade. Oguljenu ciklu stavite u sokovnik. Zatim dodajte mrkvu, đumbir, naranču, pa jabuku - tim redom. Procijedite dobiveni sok. Po želji možete dodati i cimet.
NAPOMENA: Odaberite ciklu koja je lijepa i čvrsta kako biste osigurali svježinu. Zelena jabuka ovom soku uvijek daje fin okus, a ima niži glikemijski indeks od ostalih vrsta jabuka. Cikla sadrži mnogo šećera, a niskokalorična je (45 kcal na 100 g korijena). Šećer iz cikle organizam vrlo lako apsorbira te daje snagu i energiju. Osobe koje se pridržavaju reducirane prehrane mogu ga sigurno konzumirati sirovog. Osigurat će im potrebnu energiju, a visoka koncentracija vlakana koje posjeduje pospješit će pražnjenje crijeva.