Londonska restoranska scena iz dana u dan je još bogatija a tome doprinosi i slavni Gordon Ramsay koji u slavnom hotelu Savoy otvorio vrata novog restorana pod imenom Restaurant 1890. restoran je dobio ime po godini u kojoj je legendarni francuski chef Georges Auguste Escoffier i počeo kuhati u ovom hotelu.
Prema najavama u ovom će se restoranu posluživati isključivo tasting meni s jelima iz Escofierovog doba. Ukupan broj sjedećih mjesta je (samo) 26, a glavni chef restorana je James Sharp koji je ranije radio u Ramsayjevom restoranu Restaurant Gordon Ramsay smještenom u londonskoj četvrti Chelsea te ovjenčanom s 3 Michelinove zvjezdice, kao i u restoranu Pétrus by Gordon Ramsay.
Novi se restoran nalazi iznad samog ulaza u slavni hotel u kojem je slavni Escoffier i stvorio slavna jela poput Peach Melba. Ukoliko vas zanima kako se odjenuti za dolazak u ovaj restoran njihova je preporuka smart dress code.
Na priču o Augusteu Escoffieru podsjećamo ovdje.