Svi znamo da kasne, obilne večere mogu dovesti do viška kilograma, osobito ako posegnete za namirnicama poput rafiniranih ugljikohidrata i škroba – na primjer, kruha i riže ili omiljenih grickalica poput čipsa i keksa. Ipak, čak i kad ste na dijeti, stručnjaci savjetuju da ne idete u krevet gladni, pa se postavlja pitanje što učiniti kad vam želudac kruli prije spavanja?
Rješenje je odabrati visokoproteinski obrok, poput svježeg sira.
Naime, upravo je svježi sir korišten u istraživanju Državnog sveučilišta Floride, objavljenom 2018. u British Journal of Nutrition. Istraživanja su pokazala da konzumacija 30 grama proteina otprilike 30 minuta prije spavanja može pozitivno utjecati na metabolizam. Iako je studija bila mala i uključivala je samo aktivne žene u 20-ima, bila je prva koja je ispitala ovaj učinak s određenim namirnicama, za razliku od prethodnih studija koje su koristile proteinske napitke i dodatke prehrani.
Proteini prije spavanja
Niste ljubitelj svježeg sira? Ne brinite, postoji mnogo drugih zdravih proteinskih opcija za obroke prije spavanja.
'Probajte tanke kriške nemasnog mesa, poput piletine ili govedine, tofu, kuhana jaja ili malu šaku badema pola sata prije spavanja kako biste bili siti tijekom cijele noći. Ove namirnice također daju energiju potrebnu za metabolizam, što može pospješiti mršavljenje', savjetuje Bridgette Agee, nutricionistica i medicinska sestra.
Bademi i orasi, neki od najzdravijih orašastih plodova, posebno su dobra opcija za ljude koji ne podnose laktozu, vegane ili one koji ne vole mliječne proizvode. Orašasti plodovi su bogati zdravim mastima, proteinima i hranjivim tvarima poput vitamina E, selena i magnezija. Ipak, jedite ih umjereno - neka ih bude samo šaka, jer se kalorije brzo nakupljaju.
Ako vam ne smetaju mliječni proizvodi, možete razmisliti o mozzarella kuglicama. S manje od 100 kalorija po komadu, ovi mali, ali moćni zalogaji sadrže šest grama proteina i samo jedan gram ugljikohidrata, zajedno s kalcijem i vitaminom D. Zahvaljujući unaprijed određenim obrocima, nećete morati brinuti o prejedanju.
Smanjite kalorije
Iako ovaj mali trik može donijeti pozitivne rezultate, ključ uspješnog mršavljenja ipak je smanjenje kalorija. Izbacivanje nezdravih grickalica velik je korak u tom smjeru, kao i dobro planiranje obroka.
'Planiranje obroka koji uključuju nemasne proteine i povrće svakih četiri do pet sati osigurava energiju potrebnu za aktiviranje i održavanje mršavljenja. Naravno, pametno grickanje nije rezervirano samo za večernje sate', kaže nutricionistica.