Britanski kuhar Darren McGrady, koji je 15 godina kuhao za britansku kraljevsku obitelj, podijelio je svoje savjete za pripremu savršenih 'jaja na oko'. Tom je prilikom otkrio i koju bi namirnicu, prema njegovu mišljenju, trebalo zauvijek izbaciti iz hladnjaka.
Istaknuo je da postoji nekoliko ključnih pravila kojih se vrijedi pridržavati ako želite ispeći savršena jaja na oko.
'Za početak, koristite kvalitetna, po mogućnosti organska jaja. A što se tiče masnoće na kojoj ih pečete, neki će reći margarin. Nikada, ali baš nikada nemojte koristiti margarin', savjetuje on.
Dodao je kako margarin ne preporučuje ni za jednu vrstu kuhanja.
'Nemojte pripremati ništa na margarinu. Zapravo, izbacite ga iz kuhinje. Čak ni muhe ne vole margarin, toliko je loš', keže McGrady.
Darren McGrady preporučuje da se jaja na oko pripremaju na maslacu ili maslinovu ulju.
'Ako koristite maslac, birajte kvalitetan maslac s većim udjelom mliječne masti i manjim udjelom vode kako ne bi prskao tijekom pečenja. Zagrijte ga, ali pazite da ne potamni, pa tek tada stavite jaja u tavu', objasnio je.
Naglasio je i da jaja ne treba dirati dok se donja strana ne ispeče, a tek ih zatim okrenuti ako želite da budu pečena s obje strane.
'Ako ne želite koristiti maslac, odličan su izbor maslinovo ulje ili ulje avokada. Nemojte koristiti druga ulja', dodaje on.
Na kraju je istaknuo da ne preporučuje ulje uljane repice ni razna ulja od sjemenki jer smatra da nisu zdrav izbor, prenosi Glossy.