Sezonska salata s grilanim šparogama

U nastavku vam donosimo osnovni recept za salatu s grilanim šparogama i fetom, koji lako možete “nadograditi” po vlastitoj želji. Odlično će se uklopiti cherry rajčice, a oni koji vole eksperimentirati mogu dodati i jagode.

Sastojci:

• 2 vezice šparoga
• 3 žlice maslinovog ulja
• ¼ žličice soli
• ¼ žličice papra
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žličica limunove korice
• 80 g feta sira

Postupak:

1. Šparogama odrežite tvrde i bezukusne krajeve, zatim ih operite i dobro osušite.
2. Gril tavu zagrijte na srednje jakoj vatri, s par kapi maslinovog ulja.
3. Posložite šparoge na dobro zagrijanu tavu, začinite ih soli i paprom, okrećite i pecite dok ne poprime tragove od gril tave.
4. Prebacite šparoge na dasku i narežite ih na manje komade.
5. Ubacite ih u zdjelu ili tanjur, prelijte maslinovim uljem, dodajte limunovu koricu i sok pa rukama namrvite feta sir po vrhu.
6. Poslužite odmah il stavite u hladnjak i uživajte kad se salata ohladi!