Slavni kuhar Jamie Oliver pokazao je kako pripremiti savršen domaći pesto. Iako se originalan Genovese pesto priprema od pinjola, bosiljka, maslinovog ulja, tvrdog sira pecorino, češnjaka, možete neke od sastojaka zamijeniti onime što imate, primjerice lješnjacima, bademima i drugim začinima, metvicom, peršinom, majčinom dušicom.
Postoji stotinu, možda i tisuću recepata za ovaj slavni klasični namaz. Iako možete koristiti blender, najbolje je pripremati ga na starinski način - u mužaru.
Sastojci
- 1/2 češnja češnjaka
- 2 šake bosiljka (ali može i peršin, metvica, majčina dušica)
- 4-5 žlica maslinovog ulja
- 40 g parmezana
- 50 g pinjola (ali može i badem, lješnjaci...)
- par kapi limunovog soka
Recept Jamieja Olivera za domaći pesto
Izgnječite
U mužaru izgnječite pinjole. Dodajte češnjak pa izbgnječite zajedno. Zatim dodajte bosiljak.
Ulijte ulje
Dodajte maslinovo ulje te par kapi limunovog soka.
Postupak pogledajte u videu:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima (Narodne novine, br. 111/2021, 114/2022), komentiranje na našim portalima omogućeno je samo korisnicima koji su se prethodno registrirali i koji su se upoznali s našim pravilima komentiranja. Zabranjeno je postupanje suprotno odredbama članka 94. stavka 2. Zakona o elektroničkim medijima, a svaki je korisnik osobno odgovoran za cjelokupan sadržaj koji objavi ili učini dostupnim.
Još uvijek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš raspravu.