U sezoni mladog špinata bio bi grijeh preskočiti ga ili samo blanširati. U kombinaciji s kozicama, sve komponente dolaze do izražaja, s blagom dozom češnjaka i maslinovog ulja. Preporučujemo svježe kozice za puninu okusa, no i one kuhane neće vas razočarati.
Sastojci su dostatni za četiri serviranja.
Tjestenina s kozicama i špinatom
Sastojci:
300 g tjestenine
400 g očišćenih kozica
150 g špinata
1 režanja češnjaka
10 cherry rajčica, narezanih na četvrtine
2 žlice maslinovog ulja
limunov sok
1 žlica nasjeckanog peršina
sol, papar
Priprema:
U velikoj tavi na umjerenoj temperaturi zagrijte ulje i dodajte češnjak dok ne poprimi boju. Potom dodajte špinat i popržite još dvije minute. U međuvremenu zakuhajte vodu i skuhajte tjesteninu. U tavu dodajte kozice i peršin te začinite s peršinom i soli. Promiješajte te pržite još dvije minute.
Iscijeđenu tjesteninu dodajte u tavu, promiješajte i smanjite vatru. Zatim dodajte limunov sok, rajčice pa kuhajte uz miješanje još minutu.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima (Narodne novine, br. 111/2021, 114/2022), komentiranje na našim portalima omogućeno je samo korisnicima koji su se prethodno registrirali i koji su se upoznali s našim pravilima komentiranja. Zabranjeno je postupanje suprotno odredbama članka 94. stavka 2. Zakona o elektroničkim medijima, a svaki je korisnik osobno odgovoran za cjelokupan sadržaj koji objavi ili učini dostupnim.
Još uvijek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš raspravu.