Svinjski file ili lungić smatra se najukusnijim dijelom svinjskog mesa. Na YouTube kanalu The Stay At Home Chef pronašli smo recept za sočnu marinadu u kojoj ga možete pripremiti.
Sastojci:
- 700 g svinjskog filea
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice smeđeg šećera
- 5 češnja češnjaka
- 1 žlica soka od limuna
- 1 žlica soja umaka
- 1 žlica octa
- 1 žličica mljevene gorušice (može i običan senf)
Priprema:
U posudi pomiješajte maslinovo ulje, smeđi šećer, češnjak, limunov sok, sojin umak, ocat, mljevenu gorušicu, sol i papar. Stavite meso (cijeli komad, ne odreske) u zdjelu, pa ga prelijte marinadom. Dobro promiješajte, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 4 sata ili preko noći.
U dobro zagrijanoj tavi prvo popržite meso po 2 minute s obje strane i ulijte malo marinade. Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite oko 15 minuta. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta prije posluživanja.
U videu pogledajte postupak pripreme:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima (Narodne novine, br. 111/2021, 114/2022), komentiranje na našim portalima omogućeno je samo korisnicima koji su se prethodno registrirali i koji su se upoznali s našim pravilima komentiranja. Zabranjeno je postupanje suprotno odredbama članka 94. stavka 2. Zakona o elektroničkim medijima, a svaki je korisnik osobno odgovoran za cjelokupan sadržaj koji objavi ili učini dostupnim.
Još uvijek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš raspravu.