Glumica Ecija Ojdanić našalila se da nije ušla u pekaru više od 25 godina, ali zato obožava domaće kiflice.
"Urbana legenda kruži da nisam ušla u pekari od 98.-e, ali tu i tamo malo domaćih kiflica razveseli sve, i razgali dušu", napisala je uz video.
Sastojci za tijesto:
- kg glatkog brašna
- svježi kvasac
- 2 jaja
- pola litre mlijeka
- 2 šalice za crnu kavu ulja
- sol, šećer
Sastojci za nadjev:
- 50-70 dkg sira
- 1 jaje
- malo soli
- opcionalno može i šunka
Sastojci za posipanje:
- maslac izrezan na kockice
- 1 razmućeno jaje
- sezam
Postupak:
U pola litre mlakog mlijeka razmutiti svježi kvasac, uz žlicu šećera, te ostaviti 10-15 min da se kvasac aktivira. U 1 kg posoljenog brašna napraviti rupicu, razbiti 2 jaja, pomiješati, uliti kvasac i mlijeko, i dobro izraditi, sve dok kugla ne postane glatka i kompaktna.
'Kuglu' tijesta prekriti i ostaviti sa se malo digne. Podijeliti na 4 loptice, svaku lopticu posebno izraditi, valjkom napraviti krug. Krug podijeliti na 16 dijelova, na vrh staviti nadjev. Kiflice premazati jajem, staviti malu kockicu maslaca i posuti sezamom.
Pecite 10-ak min na 200 stupnjeva.
Moj savjet je da pričekate par minutica da ne bi opekli jezik.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima (Narodne novine, br. 111/2021, 114/2022), komentiranje na našim portalima omogućeno je samo korisnicima koji su se prethodno registrirali i koji su se upoznali s našim pravilima komentiranja. Zabranjeno je postupanje suprotno odredbama članka 94. stavka 2. Zakona o elektroničkim medijima, a svaki je korisnik osobno odgovoran za cjelokupan sadržaj koji objavi ili učini dostupnim.
Još uvijek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš raspravu.