Torta koja je već godinama poznata pod nazivom "Bobanova torta" nastala je u zagrebačkom restoranu našeg slavnog nogometaša Zvonimira Bobana. Originalan recept u restoranu je bio pod nazivom "Zvonina torta", a sastoji se od čokoladnog biskvita bez brašna, džema od borovnica i šlaga. Oduševljava svojim laganim i osvježavajućim okusom, a s druge strane neće razočarati najveće ljubitelje čokoladnih biskvita.
Prednost ove slastice je i jednostavna i brza priprema. Možete odabrati džem ili marmeladu okusa nekog šumskog voća po želji, a ako imate, možete dodati i zamrznuto ili svježe voće.
Volite li kombinaciju čokolade i džema, obavezno isprobajte slavnu Sacher tortu.
6 jaja
120 g šećera
120 g čokolade za kuhanje
pola vrećice praška za pecivo
džem okusa po želji (šumsko voće, borovnice, maline...)
200 ml vrhnja za šlag
Odvojite
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Istucite bjelanjke
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
Izmiksajte
Žumanjke izmiksajte sa šećerom i praškom za pecivo. .
Otopite
Dodajte otopljenu čokoladu. Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka
Pecite
Pecite u namašćenom kalupu, na 170°C 30 do 35 minuta.
Premažite
Kada se biskvit ohladio premažite džemom.
Napravite šlag
Istucite šlag i ukrasite tortu. Prije posluživanja tortu dobro ohladite.
