arhiva hotela esplanade Ana Grgić Tomić - Executive Chef, Esplanade Zagreb Hotel

arhiva hotela esplanade Zlevanka od kukuruza i maka, marmelada od crnog ribizla, vanilija, svježe bobice

arhiva hotela esplanade Rakovica, mladi grašak, fluid gel od šafrana, komorač

arhiva hotela esplanade Poširani hlap u maslacu od vanilije, karamelizirana mrkva u soku od naranče, aioli od soje i bazge

arhiva hotela esplanade Mousse od grožđa, panna cotta od ružine vodice, žele od tamnog grožđa, crumble od kakaa

arhiva hotela esplanade Cezar salata

arhiva hotela esplanade Bijele šparoge, pjena od brancina, crna quinoa, ikra od pastrve, maslinovo ulje