Oskarovka i brižna mama Nicole Kidman svojim je kćerima Sunday Rose (12) i Faith Margaret (10) početkom svibnja, kako bi ih malo razvedrila u doba izolacije, priredila pravu pravcatu englesku čajanku. Svojim je miljenicama 52-godišnja glumica, uz čaj, ponudila sve što se tradicionalno poslužuje - od minijaturnih sendviča do domaćih peciva scones s domaćim džemom od jagoda.
U proljeće, posebno u svibnju, jagode su sjajna sezonska namirnica pa ih je dobro jesti što više. Najbolje ih je jesti svježe, ali zašto ne bismo dio njihova čarobnog okusa sačuvali i za poslije te poput Nicole pripremili ovaj domaći džem kojemu je teško odoljeti.
SASTOJCI
1 kg domaćih jagoda
750 g šećera
sok od jednog limuna
PRIPREMA
Jagode operite i osušite kuhinjskim papirom. Očistite ih od peteljki. One veće prepolovite. Stavite jagode u veću zdjelu i pasirajte zajedno sa šećerom. Pustite da odstoji pokriveno na sobnoj temperaturi 12 sati ili preko noći. Šećer će se tako bolje rastopiti, a voće se neće potpuno raspasti tijekom kuhanja te će zadržati boju. Izlijte mješavinu jagoda i šećera u lonac te dodajte limunov sok.
Zagrijavajte na slaboj temperaturi. Ako se na stranama lonca počne skupljati odnosno kristalizirati šećer, umočite kist (koji koristite za premazivanje tijesta) u vruću vodu i pokupite ga njime. Kad više ne osjećate kristale šećera, pojačajte temperaturu i pustite da zavrije. Neka snažno vrije 5 do 10 minuta dok ne postigne temperaturu od 105 °C. Žlicom pokupite svu pjenu koja se nakupila na vrhu lonca. Pustite da odstoji 15 minuta, pa napunite sterilizirane staklenke.
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju