Ne postoji osoba koja je pripremala neku hranu po receptu Suzy Josipović Redžepagić i ostala razočarana. Zagrebačka poduzetnica, bivša manekenka i velika gurmanica, autorica je jedne od najprodavanijih kuharica u regiji 'Mama zna', a odnedavno se odlučila na keto dijetu zahvaljujući kojoj je u kratkom roku uspjela 'skinuti' pet kilograma. Za Story.hr tim je povodom otkrila dobrobiti keto prehrane i razlogu zbog kojeg se odlučila na dijetu.
Prijateljica iz Sarajeva, započinje priču Suzy Josipović, uspjela je s keto dijetom smršavjeti nevjerojatnih 40 kilograma, što je i našu sugovornicu motiviralo da krene na tu dijetu. 'Keto dijeta bazira se na konzumaciji masti i proteina te vrlo niskom unosu ugljikohidrata, čime se tijelo dovodi u stanje da za energiju koristi vlastite resurse. Nikad nisam bila na keto dijeti i unosila tek 20 grama ugljikohidrata dnevno', priča nam Suzy.
U mjesec dana uspjela je smršavjeti pet kilograma i nada se kako će brojke na vagi i dalje smanjivati. 'Samo da padaju i dalje, do ljeta da budem kao prije pet, šest godina i to je to. Mršavim zbog sebe a priori, zbog svog zdravlja, jer mi je koljeno u komi i nakon operacije meniskusa. Moram biti u formi, aktivna', dodaje Josipović Redžepagić.
Na pitanje je li joj bilo teško maknuti iz prehrane namirnice koje ketogena prehrana ne podržava, kao što su kruh i peciva, umjetni šećeri, tjestenine, žitarice i proizvodi od žitarica, grahorice i škrobasto povrće, Josipović Redžepagić odgovara kako je 'sve u glavi'. 'Kad sam odlučila da idem na keto dijetu, krenula sam ne razmišljajući o tome što ne smijem jesti. Motivacija mi je bila skidanje kilograma. Inače nikad nisam mogla bez slatkog, jer slatko obožavam. Nisam još krenula s keto desertima, ali hoću uskoro. Za sada se držim samo bazične keto prehrane', govori.
Glad, kaže, ne osjeća. Ukoliko ogladni, uzme poneki keto snack kao što su bademi. Nedavno je zagrebačka poznata poduzetnica postala baka malenoj unučici, zbog čega je pripremila i keto večeru za svoje najbliže prijateljice. 'Ženama u mojim godinama pašu lagane večerice. Keto je prefin i ima milijun kombinacija, a cure su bile oduševljene. Na meniju su bile razne salate poput salate s kozicama i avokadom, tri vrste masnih sireva, celer punjen kikiriki maslacem, paprika punjena sirnim namazom s feta sirom, rajčica s buratom, krastavci s tuna paštetom, zapečeni camembert sir, salame, pršut, sirevi, masline, keto kolačići… Jednostavno, a vizualno atraktivno. Priprema je jednostavnija i bila sam puno brže gotova nego, primjerice, s bosanskom ili francuskom večerom', objašnjava kroz smijeh Suzy.
Objavom fotografije keto večere na društvenim mrežama, mnogi su je, kaže, zamolili da objavljuje recepte, a neke je čak i motivirala da krenu na dijetu. 'Objavljivat ću i keto i normalne recepte, jer svojim ukućanima i dalje kuham normalnu hranu. Oni nisu na ketu', poručuje.
Za kraj, otkrila nam je i kako joj je u planu reizdanje kuharice 'Mama zna' za koju svakodnevno ima nebrojeno mnogo upita, ali ne isključuje ni mogućnost izdavanja knjige s keto receptima. 'Nikad se ne zna, bilo bi super…', zaključuje velika gurmanica Suzy Josipović.