Debelo crijevo, koje mjeri oko jedan i pol metar duljine, posljednji je organ gastrointestinalnog (GI) trakta. Pomaže u apsorpciji vode i hranjivih tvari, kao i u izlučivanju otpada. Ipak, jedna od najznačajnijih činjenica je da je (uglavnom) dom sve češće spominjanog crijevnog mikrobioma, koji utječe na mnoge aspekte našeg zdravlja. Slijedi popis namirnica koje podržavaju zdravlje ovog važnog organa.
Avokado
Avokado je izvrstan izvor protuupalnih biljnih spojeva te topivih i netopivih vlakana, što ga čini iznimno korisnim za zdravlje debelog crijeva. Ova namirnica (tehnički voće) lako se može dodati i slatkim i slanim jelima, kao što su smoothieji, pudinzi, salate, tostovi, umaci i namazi.
Jogurt
Jedan od najrasprostranjenijih izvora probiotika je jogurt, koji potiče rast zdravog crijevnog mikrobioma. Jogurt je savršena zdrava zamjena za kiselo vrhnje, majonezu, pa čak i krem sir u raznim receptima, slatkim i slanim. Također dodaje suptilnu kremastu teksturu smoothiejima, umacima i mnogim drugim jelima.
Mahunarke
Grah, grašak, kikiriki i leća čine obitelj mahunarki i odličan su izvor vlakana i korisnih biljnih spojeva, uz proteine i druge ključne mikronutrijente. Sve to pomaže pokretljivost (peristaltiku) crijeva i smanjuje upalu. Bilo da ih dodajete salatama, juhama, varivima, pekarskim jelima, tacosima ili nečem drugom, nema kraja ukusnim načinima uživanja u mahunarkama.