Kad poželimo smršavjeti i riješiti se upornih viškova, najčešće posežemo za nekim oblikom brzih dijeta koje obećavaju veliki gubitak kilograma u samo nekoliko dana, no takvi su planovi prehrane često jako restriktivni, a najčešće, čim se vratimo na svoj uobičajeni način prehrane, kilogrami se brzo vrate.
Iako ove dijete mogu dati neke rezultate, one su kratkotrajne i neodržive stoga je uvijek bolji izbor mršavjeti postupno i na zdrav način, a jedna od najpopularnijih dijeta na svijetu, UN dijeta, traje tri mjeseca i obećava veliki gubitak kilograma koji se nakon nje neće vratiti. Temelji se na izgradnji zdravih navika, ali i odvajanju namirnica po danima.
Što je zapravo UN dijeta?
Ova dijeta temelji se na principu odvajanja određenih skupina namirnica kako bi se ubrzao metabolizam, a time i poboljšala probava. Striktno provođenje ove dijete dovodi, osim gubitka kilograma, i do metaboličkih promjena tako da se izgubljeni kilogrami više ne vraćaju. Dijetu treba pridržavati 90 dana, tijekom kojih se očekuje gubitak težine do 15 kilograma, prenosi Fittproteam.rs.
Osobe koje žele izgubiti manje kilograma mogu prekinuti dijetu nakon što postignu željenu tjelesnu težinu, ali u tom slučaju neće doći do promjene u metabolizmu.
UN dijeta osmišljena je u ciklusima od 4 dana. Uvijek počinje proteinskim danom, nakon čega slijede škrobni dan, ugljikohidratni dan i voćni dan (vitaminski dan). Redoslijed od četiri uzastopna dana se ponavlja i ne smije se preskočiti niti mijenjati.
Kako funkcionira UN dijeta?
Kao što smo već spomenuli, UN dijeta ima 4 dana, a svaki 29. dan je vodeni dan. Što se tiče vremena obroka, postoji nekoliko smjernica. Doručak bi trebao biti gotov do 9 sati, nakon čega slijedi ručak između 13 i 14 sati. Večeru je najbolje jesti između 19:00 i 20:00 sati. Ovo vrijeme može malo varirati, ali ne značajno. U svakom slučaju, večera se ne smije posluživati nakon 22 sata.
Vodu treba konzumirati u velikim količinama, a dopušteni su i nezaslađeni čaj i kava. Također možete konzumirati gaziranu vodu. Ako niste ljubitelj nezaslađenih pića, dopušteno je umjetno sladilo. Osim pola čaše crnog vina između obroka, zabranjena su i alkoholna pića.
Proteinski dan
Doručak
Doručak je identičan svaki dan osim vodenog dana. Mora se sastojati od jedne vrste voća ILI neutralne namirnice (bez ikakvih začina i dodataka).
U jutarnju kavu ili čaj dopušteno je dodati žlicu meda. Ako ste gladni, možete doručkovati više puta dnevno, ali između obroka mora proći najmanje dva sata.
Ne preporučuje se miješanje različitih vrsta voća ili povrća za doručak. Jedna vrsta voća ili povrća računa se kao jedan obrok, uključujući i unos voćnih ili povrtnih sokova.
Ručak
Jedite hranu bogatu proteinima, kao što su meso, riba, plodovi mora, tofu, jaja ili mliječni proizvodi. Ne treba kombinirati različite izvore proteina: meso, ribu, plodove mora, jaja ili mliječne proizvode treba konzumirati odvojeno. Uz to možete uzeti komad kruha (najbolje kruha od cjelovitih žitarica), kao i veliku salatu sa svježim začinskim biljem i malo maslinova ulja (bez drugog preljeva). Nakon obroka popijte 300 ml juhe bez začina.
Juhu treba pripremiti koristeći vrstu proizvoda uključenih u ručak. Kocke za juhu nisu prikladne jer sadrže previše masnoće, soli i začina.
Pokušajte konzumirati raznoliku hranu jedući različite vrste proteina na svaki proteinski dan. Unos kalcija je prilično nizak u razdoblju dijete, jer u proteinskim danima morate birati između mesa, mliječnih proizvoda, jaja i ribe, pa to nadoknadite odabirom drugih namirnica koje sadrže kalcij (bademi, marelice, brokula...) .Ostavite najmanje 4 sata između ručka i večere.
Večera
Jedite manje količine iste vrste proteina i preskočite kruh i juhu iz prethodnog obroka. Ako ste jeli meso za ručak, uzmite meso i za večeru. Ako se vaš ručak temeljio na mliječnim proizvodima, i večera bi trebala biti na bazi mliječnih proizvoda. Ovo nije apsolutno neophodno, ali se preporučuje za bolje rezultate.
Škrobni dan
Ručak
Treba konzumirati ugljikohidrate bogate škrobom, kao što su grah, grašak, soja, leća, riža, krumpir, bamija, heljda, ječam, proso, žitarice. Za razliku od proteinskih dana, tijekom škrobnih dana preporučuje se kombinacija više proizvoda (primjerice riža, grašak, kukuruz itd.).
Ručku možete dodati komad kruha (preporuča se kruh od cjelovitih žitarica), kao i veliku salatu sa svježim začinskim biljem i malo maslinova ulja (bez drugog preljeva). Salata treba sadržavati samo neutralnu hranu. Pokušajte jesti raznoliku hranu - konzumirajte različite proizvode u različite dane.
Večera
Jedite istu vrstu hrane koju ste ručali, ali prepolovite količinu i preskočite kruh.
Dan za ugljikohidrate
Ručak
Jedite vegetarijansku hranu napravljenu od brašna, kao što je kukuruzno brašno ili heljdino brašno, kus-kus, tjestenina bez jaja, zobene pahuljice i mekinje, višezrnato brašno i krupica, proizvodi od tijesta, pizza bez mesa, pecivo, slana peciva ili palačinke, slana peciva. Također možete jesti salatu samo od neutralnih namirnica.
Večera
Uzmite komad torte ili 3 mala peciva, ili 3 kuglice sladoleda. Obavezna kocica crne čokolade. Ako ne volite slatko, možete večerati slano i pojesti isti obrok koji ste ručali. U tom slučaju prepolovite količinu hrane i nemojte preskočiti tamnu čokoladu. Tamna čokolada je vrlo jak antioksidans, koji također smanjuje apetit i djeluje kao laksativ.
Vitaminski dan/Voćni dan
Ručak i večera
U jednom obroku za ručak i večeru možete kombinirati različite vrste voća. Osim voća, ovog dana možete jesti i neutralne namirnice, ali izbjegavajte miješanje voća i povrća u istom obroku. Ako jedete povrće, možete ga začiniti limunom i svježim začinskim biljem, ali nemojte dodavati sol ili ulje za kuhanje.
Također možete jesti sušeno voće, orašaste plodove, piti voćne ili povrtne sokove, jesti kompot (bez šećera), voćne juhe, pečeno voće, povrće na žaru, juhe od povrća (s limunovim sokom i svježim začinskim biljem; bez soli i ulja za kuhanje).
Za zaslađivanje možete koristiti grožđice ili datulje. Ako jedete orašaste plodove, jedite ih sirove (bez soli i začina). Dozvoljeno je konzumirati 100 grama dnevno, jer su orasi bogati mastima. Možete ih podijeliti u 2 dijela za jedan dan.
Vodeni dan
Vodeni dan dolazi jednom mjesečno ili svaki 29. dan dijete. Uvijek slijedi vitaminski dan. Nakon proteinskog dana uvijek mora slijediti vodeni dan.
Tijekom vodenog dana ne konzumira se hrana. Pijte samo vodu, kavu ili čaj (bez šećera i drugih dodataka). Ako se ne možete suzdržati od hrane, možete pojesti juhu od povrća, ali bez soli i ulja.
Vodeni dan se može preskočiti. U tom slučaju dijeta će trajati 88 umjesto 91 dan. Dakle, hoćete li tijekom dijete imati vodeni dan ovisi o vašem osobnom izboru. Razmotrite svoje zdravstveno stanje unaprijed i posavjetujte se s liječnikom. Mnogi ljudi navode da osjećaju vrtoglavicu i umor tijekom vodenog dana.
Postoje dvije mogućnosti u slučaju da odlučite preskočiti vodeni dan. Prvi je preskočiti sve vodene dane na rasporedu. Drugi je piti vodu i jesti juhe od povrća (kuhano neutralno povrće) bez ikakvih začina. Druga opcija smatra se lakšom varijantom vodenog dana. Preporučuje se da pažljivo razmotrite mogućnosti i odaberete onu koja odgovara vama i vašem zdravstvenom stanju.
Odlučite li se za vodeni dan, morate znati da on nije namijenjen mršavljenju, već čišćenju organizma (detoksikaciji). To znači da čak i ako znatno smršavite nakon vodenog dana, dio težine može se vratiti tijekom sljedećih nekoliko dana. To se smatra normalnim i ne bi vas trebalo razočarati ili demotivirati.