Japanska dijeta postala je sve popularnija i na zapadu, a to nije neobično budući da je Japan zemlja u kojoj se nalazi jedna od pet 'plavih zona' u kojima žive najzdraviji i najdugovječniji ljudi. Japanska prehrana bogata je ribom, čajem i sojom. Znanstvenici tvrde da pozitivno utječe na rad mozga i smanjuje rizik od demencije.
Ova je dijeta utemeljena na namirnicama poput ribe, školjki, riže, soje, zelenog čaja, agruma, kiselih krastavca, gljiva i morskih algi. Usporedbe radi, zapadnjačka prehrana sadrži rafinirane ugljikohidrate kao što su rezanci, hranu s visokim udjelom masti, bezalkoholna pića i alkohol.
Općenito, smatra se da je japanska prehrana zdravija zbog polifenola, fitokemikalija i dobrih masnih kiselina, a sve to može pomoći tijelu u borbi protiv upala.
Želite li iskoristiti japansku dijetu da biste skinuli kilograme, ona će trajati 14 dana tijekom kojih obećava gubitak od 8 kilograma. Cilj joj je promjena prehrambenih navika i ubrzanje metabolizma.
Zabranjene namirnice
Tijekom ove dijete zabranjeno je konzumirati alkohol, šećer, sokove (osim od cijeđenog voća), brašna i proizvode od njega te je potrebno smanjiti unos soli na minimum. Preporučuje se piti što više vode i neka lagana fizička aktivnost poput šetnje ili vožnje bicikla.
Jelovnik za japansku dijetu
Prvi dan (i 13. dan)
Doručak: crna kava
Ručak: 2 tvrdo kuhana jaja, kuhani kupus začinjen s malo biljnog ulja, čaša soka od rajčice bez soli
Večera: riba s roštilja ili kuhana riba
Drugi dan (i 11. dan)
Doručak: crna kava, komad crnog kruha
Ručak: riba s roštilja ili kuhana riba, salata od povrća ili kupusa s malo biljnog ulja
Večera: 200 g kuhane govedine, čaša jogurta
Treći dan (i 8. dan)
Doručak: crna kava, dvopek (od crnog kruha)
Ručak: velika pečena tikvica, 2 jabuke
Večera: 2 tvrdo kuhana jajeta, 200 g kuhane govedine, salata od svježeg kupusa s malo biljnog ulja
Četvrti dan (i 9. dan)
Doručak: crna kava
Ručak: 1 jaje, 3 velike kuhane mrkve, 15 grama tvrdog sira
Večera: voće
Peti dan (i 10. dan)
Doručak: Svježa mrkva sa sokom od limuna
Ručak: velika kuhana ili pečena riba, čaša soka od rajčice bez soli
Večera: voće
Šesti dan (i 14. dan)
Doručak: crna kava
Ručak: pola kuhanog pileta, kuhani kupus ili mrkva s malo biljnog ulja
Večera: 2 kuhana jajeta, salata od povrća
Sedmi dan (i 12. dan)
Doručak: čaj bez šećera
Ručak: 200 g kuhane govedine, voće
Večera: izaberite večeru iz bilo kojeg dana osim trećeg.