Otkako je završio sportsku karijeru, proslavljenoga hrvatskog plivača Duju Draganju rijetko možemo vidjeti u javnosti jer se potpuno posvetio ugostiteljskom poslu koji već godinu dana vodi s dugogodišnjom djevojkom Mijom Validžić. No kako se sezona približava kraju, a turista je sve manje, Duje je iskoristio priliku i početak jeseni dočekao u Zagrebu, gdje je u društvu voljene žene prošetao Cvjetnim trgom. Dobre temelje za otvaranje bistroa u Šibeniku zasigurno je stekao na putovanjima, kada je s Mijom i ruksakom na leđima posjetio mjesta daleko od Hrvatske. Osim Središnje i Južne Amerike te Azije, njih su dvoje posjetili Nikaragvu i Filipine, koji su ih toliko oduševili da su čak razmišljali o preseljenju onamo. No ljubav prema Dalmaciji i domovini bila je jača pa je par odlučio sreću nastaviti graditi ovdje.
- U Šibenik sam došao zbog odličnih projekata. Grad je malen, sve je nadohvat ruke i u radijusu od stotinjak metara, a dovoljno je velik za biznis. To mi je prednost jer Šibenik priča svoju priču - istaknuo je za Šibenski portal jedini hrvatski plivač s olimpijskom medaljom koju je osvojio još 2004. u Ateni. Poslovna suradnja ljubavnog para očito je bila dobra ideja, a najviše su se oslonili upravo jedno na drugo pa su mnogo toga odradili bez ičije pomoći.
- Nije nam cilj skupa hrana nego visoka kategorija. Osim ponudom, bistro će biti zanimljiv i uređenjem. Dolazi novi izlog, a unutra će biti nešto drukčije. Bit će šareno, zanimljivo - rekao je prije pokretanja vlastitog posla pri čemu mu je zasigurno pomoglo i odlično obrazovanje.
- Ponosan sam na svoje obrazovanje. Završio sam Berkley, jedan od najboljih fakulteta. Moj je pristup drukčiji, a to je možda razlog zašto se nalazim u vrhu svjetskog plivanja - rekao je 35-godišnji sportaš.
Otkako je Duje prije šest godina završio plivačku karijeru, promijenio se njegov izgled. Naime, malo tko ga je prošlog vikenda prepoznao jer je izgubio nekoliko kilograma za što su zaslužni isključivo zdrava prehrana i jela koja ujedno poslužuje u vlastitom bistrou, gdje je glavna kuharica Mia. Osim toga, s ulogom vlasnika došli su i briga te odgovornost. Za razliku od plivačkih dana, kada je ovisio isključivo o sebi, Duje se sada brine o timu u kojem je 15 ljudi. Kako je nekoć osvajao medalje, tako danas dobiva brojna priznanja pa je TripAdvisor, najveći svjetski internetski servis za planiranje putovanja, njegov bistro ocijenio s pet zvjezdica. Ostaje samo vidjeti hoće li nakon što izgradi privatni biznis dugogodišnju partnericu odvesti do oltara.
