Bivša novinarka, poduzetnica Mirjana Hrga, na Facebooku se raspisala o tome kako nema velike razlike između novinarstva i ugostiteljstva. Naime, ona je napravila potpuni zaokret u karijeri - nakon što je godinama radila u medijima, otvorila je restoran.
'Često me ljudi pitaju: 'Pa kako Mirjana nakon svega - restoran!'. Teško mi je objasniti da je uistinu mala razlika u odnosu na moj nekadašnji novinarsko-urednički posao. Ovo sad je ljepše i lakše. A jako me podsjeća na ritam televizije. I dalje je 80% priprema. Nekada program, danas jela. Konobari su voditelji. Oni iznose 'proizvod' van i komuniciraju s publikom. Zgodni su, uredni, elokventni. Kuhinja je režija. Glavni i ovdje odbrojava koliko sekundi do izlaska. Sve to netko smisli. Urednik. U ovom slučaju ja', napisala je.
'I kad bolje razmislim - preslikala sam ustroj redakcije. Svi su slobodni u vlastitoj odluci kad da krenu i koliko im treba. Nema cvikanja kartica za početak rada. Ali kad program počinje - svi smo tu. Uživamo u uspjesima, 'tonemo' zbog pogrešaka… ritam i osjećaj je isti. Samo je sloboda neizmjerna. Valjda zato mi ne nedostaje ono što sam obožavala…', dodala je i time dala do znanja da nije požalila što je otvorila restoran.
Njezina objava oduševila je pratitelje. Hrga je u Osoru na Cresu otvorila konobu Mare pa tamo živi tijekom ljetnih mjeseci.
