Ovo proljeće chef Ivan Pažanin otvorit će dalmatinski street food bar u samom centru Splita, unutar Dioklecijanove palače, na mjestu poznatog bara Rodrigo. Bar će nastaviti djelovati pod istim imenom ali će njegova ponuda biti proširena, točnije razrađena u koncept koji će, osim pića, uključivati i hranu s Ivanovim potpisom te mini shop domaćih, OPG proizvoda: “Riječ je o mojoj verziji dalmatinskog street fooda, s dozom elegancije i uz kvalitetnu glazbenu kulisu, opušteno druženje koje uključuje dobar zalogaj, domaću, opuštenu atmosferu ali i mali shop s domaćim, autohtonim proizvodima”, kaže chef Pažanin. “Puno ćemo pažnje poklanjati, osim, naravno, hrani, i atmosferi i glazbi, pa će naši gosti moći uživati u ukusnim zalogajima uz jazz, groove, smooth glazbu”, otkrio nam je chef Pažanin i dodao: “U shopu će se moći kupiti OPG proizvodi kao što su sir, maslinovo ulje, domaća tjestenina…”.
Otvorenje se očekuje sredinom ožujka, sukladno mjerama stožera s obzirom na trenutnu situaciju s korona virusom. Više detalja o ovom konceptu otkrit ćemo u print izdanju Story Gourmeta.
