Otvorili ste bocu vina, niste je popili, ostala je nedovršena negdje u frižideru i možda više i nije za piće. Što napraviti osim baciti je ili je svejedno popiti? Prije nego odaberete jednu od ove dvije opcije, dopustite da vam predložimo još nekoliko mogućih rješenja koje su, ipak, bolje od prva dva…
Iskoristite ga za kuhanje
Ok, ovo je očito rješenje, ako ga je još moguće piti, s njim se može i kuhati. Postoji mnogo recepata koji zahtijevaju vino, od piletine u crnom vinu, raznih rižota pa čak i kuglofa. Obogatite jelo i riješite se ekstra vina.
2. Napravite svoj ocat
Jedan od najpametnijih načina da iskoristite ostatke vina je da napravite malo octa. Koraci su prilično jednostavni: sve što trebate učiniti je ostaviti vino na toplom mjestu dva do tri tjedna. Oksidacija će uzrokovati da vino postane ukusan ocat koji možete koristiti prilikom kuhanja. Samo pazite na voćne mušice.
3. Ili napravite sirup
Postupak je prilično jednostavan - pomiješajte dvije šalice vina s jednom šalicom šećera u velikoj tavi. Pirjajte na srednje jakoj vatri 15 do 20 minuta. Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim je procijedite kroz sitno cjedilo.
Kad je gotov, ovaj vinski sirup možete preliti preko sladoleda, kriški torte ili salate.
4. Kuhajte voće u vinu
Kuhanje vaših omiljenih voćki u vinu potpuno je novi način uživanja u njima. Sve što trebate je napuniti lonac jednom šalicom šećera i s dvije šalice vina.
Potom ogulite voće, stavite ga u lonac i ostavite da se krčka oko 10 minuta.
5. Napravite sredstvo za uklanjanje mrlji
Mrlje od vina su problem, ali možete upotrijebiti ostatke bijelog vina kako biste ih uklonili. Recimo, da biste uklonili mrlje od crnog vina sa, primjerice, tepiha, prelijte mrlju čašom bijelog vina i obrišite mrlju čistim ručnikom. Također, kiselost i alkohol u bijelom vinu pomažu u uklanjanju mrlja sa radnih ploča. Da biste očistili radne ploče, pomiješajte pola šalice vina sa sodom bikarbonom kako biste napravili pastu i nanesite je na mrlje na radnoj površini. Trebat će vam više za veće mrlje. I još jedan trik - bocu s raspršivačem do pola napunite vodom, a pola octom (koji ste napravili od ostatka vina) i smjesom očistite prljavštinu s prozora ili ogledala.
