Sjećate li se projekta 50 Next, pokrenutog krajem 2020., projekta koji je na svjetskoj gastro sceni 2021. predstavio 50 zanimljivih i uspješnih mladih osoba koje su svojim pričama i primjerima ukazale koliko je ovaj svijet bogat, raznolik i kreativan, te time pokazali gdje leži snaga koja će u bližoj i daljoj budućnosti oblikovati gastronomiju? Projekt je to koji je u suradnji s institucijom Basque Culinary Center pokrenuo globalni lider The World's 50 Best Restaurants s željom da predstave mlade ljude diljem svijeta do 35. godina starosti, a koji svojim radom, znanjem i predanošću inspiriraju, osnažuju i povezuju raznoliku zajednicu.
U zadnjih smo godinu dana kroz brojne primjere mogli bliže upoznati i doživjeti zanimljive pojedince iz prve 50 NEXT generacije, osobe koje raznolikim iskustvom doprinose razvoju globalne gastronomije u novom formatu, a odlična je vijest da se priča nastavlja, jer uskoro nas očekuje predstavljanje druge 50 NEXT generacije. U Bilbau, 24. lipnja, u društvu brojnih slavnih chefova, od kojih je posebno za istaknuti imena kao što su Mauro Colagreco, Dominique Crenn i Joan Roca, održat će se svečanost u čast i prve i druge generacije, a čiji će predstavnici kroz cjeodnevni event biti u prilici sudjelovati u razgovorima, panelima, međusobno se družiti, slušati najbolje. A sve s jednim ciljem – budućnost gastronomije. Vrijedno pažnje!
