Glumica Gwyneth Paltrow tvrdi kako joj njezin dnevni "koktel" suplemenata koji uključuje vitamin D3, riblje ulje i probiotike pomaže u borbi protiv umora, bora, pa čak i protiv usporavanja metabolizma. Nedavno je i slavna Khloe Kardashian objavila kako se striktno drži svojeg rasporeda koji podrazumijeva uzimanje čak 23 tablete dnevno za "peglanje" bora, jačanje kose i noktiju, ubrzavanje metabolizma, za snažniji imunosni sustav... i sve drugo što proizvođači različitih dodataka prehrani obećavaju u svojim promotivnim kampanjama. Njih dvije samo su neke od mnogih zvijezda koje daju poticaj procvatu tržišta vitamina, minerala i drugih dodataka prehrani reklamirajući proizvode svojim milijunskim sljedbenicima. No mnogi liječnici upozoravaju kako ne postoje jasni dokazi o tome da dodaci prehrani mogu produljiti život ili smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti ili tumora, jer stvari nisu baš tako jednostavne. Za vitamine i mineralne tvari najčešće ne vrijedi pravilo da je više ujedno i bolje. Probavne smetnje, povraćanje, suha koža, lomljivi nokti…, sve to mogu biti posljedice i pretjeranog unosa vitamina i minerala. Kako bi ljudski organizam ostao zdrav, dnevno moramo unijeti barem 400 grama voća i povrća, a od toga barem 30 grama mahunarki, orašastog voća i sjemenki. Ova općenita preporuka Svjetske zdravstvene organizacije u praksi je lako provediva i može se, smatraju stručnjaci, osigurati pravilnim odabirom hrane, bez potrebe za vitaminsko-mineralnim dodacima. Vitamini sami po sebi nisu izvor energije i nemaju energetsku vrijednost, već samo reguliraju procese razgradnje proteina, masti i ugljikohidrata koji se u tijelo unose prehranom. Metabolizam hranjivih tvari je isprepleten i previsok unos narušava ravnotežu. Tako, dokazano je, previše proteina potiče izlučivanje kalcija, puno prehrambenih vlakana ugrožava status cinka, a previsok unos kalcija ometa apsorpciju željeza, cinka i mangana. Osim toga, proučimo li sastav nekih proizvoda čiji proizvođači obećavaju mladolikost, zdravlje i sl., vidjet ćemo da su u mnogima doze tih "čudotvornih" sastojaka toliko male da su zanemarive. Svega ima više od onog što se reklamira da pomaže, jedno istraživanje američkih znanstvenika iz 2015. pokazalo je da su četiri od pet testiranih suplemenata sadržavali više punila kao što su bor, limun, grah, riža, pšenica, šparoge i mrkve nego djelatne tvari. Ipak, nekim ljudima, poput trudnica, starijih osoba i kroničnih bolesnika, preporučuje se korištenje dodataka prehrani. Dokazano je da uzimanje folne kiseline prije i tijekom trudnoće smanjuje rizik da se dijete rodi s oštećenjem neuralne cijevi, tj. s urođenim defektom mozga, kralježnice ili leđne moždine, a da su omega-3 masne kiseline odličan suport terapiji kod srčanih bolesnika. Mnoge zvijezde vole se hvaliti kako svoju mladolikost i vitkost mogu, između ostalog, zahvaliti suplementima, no jedino što je sigurno u cijeloj toj priči jest činjenica da su na tome poprilično podebljali svoje bankovne račune.
Gwyneth Paltrow već jako lijepo zarađuje na svojem zdravom "lifestyleu". Tako je pokrenula svoju liniju proizvoda Goop Wellness, koja uključuje četiri gluten-free proizvoda. Cijena mjesečne "kure" je oko 90 dolara, što su mnogi spremni izdvojiti upravo zbog primamljivih obećanja. U ovom slučaju o povećanu razine energije. Jedan od njezinih proizvoda tako se znakovito zove "Zašto sam tako umorna?", tu je multivitaminska bočica za cjelokupno zdravlje ili, pak, za žene u menopauzi koje osjećaju da im se metabolizma usporava. No važno je naglasiti i to kako je današnja hrana siromašnija vitaminima i mineralima, jer je prilično nekvalitetnija, nego ona koju su jeli naše bake i djedovi. Isto tako, način života se promijenio, pa zbog stalnog stresa, smoga i ostalih štetnih tvari kojima smo izloženi naš organizam traži više hranjivih tvari. U tom smislu, dodaci prehrani mogu biti koristan "suport", ali ne i temelj zdravog lifestylea. Autor: D. P. Fotografije: GuliverImage/GettyImages, društvene mreže
